La etología o ciencia del comportamiento animal, nos dice ergomix.com, ofrece un importante caudal de conocimientos, referidos a especies productoras de alimentos(bovinos, porcinos, aves) o ligadas al estilo de vida (caninos, equinos, animales silvestres). (Lea: Etología aplicada a la producción bovina)
Su aplicación a la ganadería se centra en los sistemas intensivos de producción de carne o leche, así como al impacto del confinamiento, el transporte y el manejo previo a la faena sobre el rendimiento animal y la calidad del producto.
El aprovechamiento de la etología en la producción ganadera constituye una ventaja competitivaque permite aumentar la eficiencia a bajo costo, como corresponde a una tecnología de procesoso capital intelectual. El comportamiento animal y la ganadería.
Los 9 conocimientos de aplicación general en la ganadería
1.Los bovinos y ovinos recuerdan experiencias de maltrato hasta 3 años. El estrés del animal al final de un proceso se desencadena, con el tiempo, en las etapas iniciales del mismo (p.ej.: la juntada en el potrero). Si se maltrata a los animales, con el tiempo reaccionarán al maltrato mucho antes de que éste se produzca. (Lea: Importancia de conocer la conducta animal para el manejo bovino)
2.Los bovinos reconocen entre 70 y 120 miembros de su especie. Cualquier agrupamiento mayor genera problemas cotidianos de jerarquía, que aumentan con la territorialidad y agresividad de la raza y del género, así como con la densidad.
3.El uso de toros mayores de tres años junto con toros más jóvenes puede deprimir la fertilidad (y el progreso genético) de los rodeos, pues el toro veterano impide a los nuevos acercarse a las vacas en celo, llegando a controlar simultáneamente hasta tres de ellas, aunque no las pueda montar.
4.Los toros en descanso deben estar todos juntos para que se establezca el orden social. Caso contrario, esto se producirá mediante peleas al poner en servicio toros de distinta procedencia o lotes, con lo que disminuye la actividad sexual.
5.La incidencia de la distocia (parto anormal) aumenta con el nivel de intervención humana, siendo mayor cuanto más se ayuda a la vaca que va a parir.
6.Las conductas agresivas de los animales surgen ante eventos sorpresivos, cuando se los pone en situaciones donde no tienen opciones claras, o cuando se los maneja por la fuerza bruta. La novedad y el desconocimiento aumentan la resistencia de los animales al manejo. Una cosa tan simple como pasar los animales por las instalaciones un par de veces antes de trabajarlos reducirá los niveles futuros de estrés. Los australianos lo denominan «moldearlos» (patterning).
7.Los terneros habituados a estímulos ambientales y al cambio de parcela se adaptan más rápido al destete, y ganan más peso, que los criados en medios aislados y sin cambios.
8.La falta de confianza del humano en sí mismo, que se traduce en la conducta poco dominante, atrae el ataque de los toros. Los toros que atacaron una vez, tenderán a volver a hacerlo. Los humanos que han sido atacados una vez, tenderán a ser atacados nuevamente.
9.La ganancia de peso de animales altamente estresados es un 40% menor al de sus compañeros poco estresados. Esta diferencia de estrés reconoce causas genéticas y de manejo.
Fuente: Ergomix.com
