CICCRA – Informe Económico Nº 280B – Mayo 2024
Caída en la Faena de Ganado Vacuno Refleja Impacto Climático y Económico en el Sector
En mayo de 2024, la industria frigorífica vacuna en Argentina mostró señales de recuperación respecto al mes anterior; sin embargo, los niveles de actividad siguen siendo notablemente inferiores a los del año pasado. Este retroceso se debe en gran medida a las secuelas de las condiciones climáticas adversas del 2023, que provocaron una liquidación temprana y masiva de hacienda, reduciendo drásticamente la disponibilidad de ganado para faenar este año.
Durante el quinto mes del 2024, se faenaron 1,168 millones de cabezas de ganado, lo que representa un aumento del 1,8% respecto a abril, una mejora que sigue siendo insuficiente en comparación con mayo del 2023, donde la caída anual fue del 9,3%. Esta situación destaca un descenso de 119,63 mil cabezas respecto al mismo período del año anterior, lo que coloca a mayo de 2024 en una posición baja en términos históricos.
La participación de hembras en la faena total alcanzó el 50,3%, un aumento de 2,1 puntos porcentuales en comparación con mayo de 2023. No obstante, la industria aún enfrenta desafíos significativos, ya que la producción de carne vacuna en los primeros cinco meses del año sufrió una contracción del 7,8%, situándose en 1,255 millones de toneladas res con hueso, y el consumo aparente de carne vacuna se desplomó un 14,9%, alcanzando niveles mínimos históricos.
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