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Se profundiza el retraso de la carne y la hacienda vacuna respecto de la inflación


Los precios de la carne vacuna y de la hacienda siguen con importantes atrasos con relación a la inflación. Las demás carnes pierden también, pero menos. El último informe del IPCVA respecto de la evolución de los precios de las carnes indican que en la zona AMBA (CABA y Conurbano) Rosario y Córdoba se profundiza…


Los precios de la carne vacuna y de la hacienda siguen con importantes atrasos con relación a la inflación. Las demás carnes pierden también, pero menos.

El último informe del IPCVA respecto de la evolución de los precios de las carnes indican que en la zona AMBA (CABA y Conurbano) Rosario y Córdoba se profundiza el atraso en los precios de la carne vacuna y de las otras como la de pollos y cerdos, aunque en estos casos la brecha con la inflación promedio de la economía es menor.

La inflación según el INDEC fue de 3,5% en septiembre y acumuló una suba interanual de 209%.

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna han registrado una variación del 0.6% en septiembre 2024 con respecto al mes anterior, un incremento del 32% en los primeros nueve meses del año y una variación interanual se ubican en un 151%.

En tanto los precios de novillos subieron 167%, mientras que novillitos y vaquillonas aumentaron 1705 y las vacas 172%. La hacienda registra subas mayores que la carne en los últimos 12 meses.

El precio del pollo fresco mostró una variación del 4.3% en el mes de septiembre 2024 con respecto a agosto. Un incremento del 54% en los nueve meses del 2024. Y comparando con los valores de septiembre 2023 el incremento fue del 200%.

Por su parte, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del 8.2% con relación al mes anterior. Un 21% en los 9 meses del año. Y 187% vs septiembre 2023.

Fuente: fifra.org.ar

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