El ingeniero y asesor privado Pablo Cattani desarrolla las recomendaciones para aumentar la producción ganadera en zonas subtropicales: «El principal objetivo tiene que ser lograr maximización la oferta de forraje por hectárea pero con excelente calidad. Ni buena ni muy buena, excelente. Eso tiene que ver con los nutrientes que va a aportar ese forraje, sea proteína, energía, siempre con excelente digestibilidad que es lo que va a permitir que un animal coma mucho, lo procese rápidamente, vacíe el rumen y tenga capacidad de volver a comer. De esa manera lo que aceleramos es el proceso productivo con lo cual vamos a tener mejor rotación de activo por hectárea y mayor rentabilidad del negocio».
Para finalizar, Cattani puntualiza: «El productor va por el buen camino cuando duerme tranquilo sin pensar que puede pasar el día de mañana, cuando sabe que no le sobra pasto y no le esta faltando. Ahí es donde encontró su modelo productivo y va a encontrar su sitio de confort. Estamos por el buen camino en el momento en que nos juntamos para debatir o discutir que es lo que queremos hacia adelante y no nos sentimos confortables con la situación que estamos pasando hoy, a pesar que el precio del novillo sea buena. Sabemos que queremos mayor rentabilidad para nuestro campo porque si no viene una actividad a corrernos como ya pasó en la pampa húmeda con la soja hace 10 años».
Fuente: Agrofy
