La sequía llevó a que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires recortara en seis millones de toneladas la cosecha de soja y maíz, y también está empezando a sentirse en las pasturas, lo que constituye un alerta para la producción de carne bovina y leche.
El mercado ganadero Rosgan realizó su primer remate del 2018 y, según su director Ejecutivo, Raúl Milano, “vino con muchas cabezas para un inicio de zafra donde el principal actor fue la sequía”.
“La ausencia de lluvias en las principales regiones ganaderas del país durante los últimos meses prendieron una luz de alerta en toda la cadena productiva. Si bien la mayor parte de las regiones criadoras del país raramente son agrícolas, en los lugares relativamente mixtos el impacto de la sequía aceleró decisiones”, subrayó Milano.
Se refirió en concreto a que “por el faltante de pasto en el campo y la situación compleja del maíz y de la soja, muchos decidieron utilizar su histórica caja de ahorro, la hacienda, para hacer frente al impacto de la seca. Lo que el productor tiene a mano para hacer caja es la vaca y allí aparece la mayor oferta de zonas mixtas”.
Precios
Según Milano, la duda era si había una demanda suficiente para semejante oferta y la realidad es que dependió las categorías: mientras la ternerada y las vaquillonas de entre 1 y 2 años se vendieron ágilmente, en la novillada se comercializaron mejor los animales jóvenes y más flojos los más viejos.
“Los principales compradores del corazón de la invernada fueron los feedloteros que mostraron su interés ante las mejores perspectivas de precios del gordo que equilibra un poco los resultados, se notó una menor presencia de los invernadores tradicionales por su escasez de pasto”, agregó Milano.
En síntesis, “la sequía fue la gran actora de este inicio de zafra porque por un lado sumó oferta pero por el otro se restringió la compra”, concluyó el ejecutivo del Rosgan.
Lechería
En cuanto a los tambos, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla) emitió su informe de coyuntura con datos a enero en el que analizó que “las condiciones climáticas, la oferta restrictiva de pasturas, la necesidad de ajustar el uso de silajes, la limitada calidad nutricional de los mismos, el uso restrictivo de los suplementos energéticos y proteicos y el inicio del secado de vacas, permiten visualizar un año 2018 que, al menos en su primer cuatrimestre, no estará exento de dificultades en el sector primario”.
Según el Ocla, por la sequía, “la oferta de pastura es restrictiva y el estado de los cultivos destinados para reservas es caracterizado como regular a malo”. Asimismo, “los rendimientos de los silajes provenientes de maíces de primera resultaron en la mayoría de los casos inferiores a los promedios regionales, con escaso aporte de grano”.
El saldo final es que, dependiendo de las cuencas, y teniendo en cuenta especialmente los antecedentes climáticos registrados en 2017, “la disponibilidad de reservas es considerada entre restringida a nula”.
