El stock con el que inició el año 2020, al 31 de diciembre de 2019, cerró en 54.460.799 cabezas, un 1% menor (-547.054) al de la misma fecha del 2018 (55.007.853 cabezas).
Analizando el resultado por categoría, se destaca para la categoría Vaca una disminución de 2,4% (-560.605 cabezas), y de 2,8% para la categoría Vaquillona (-227.588 cabezas). Cabe aclarar que esta disminución de los vientres resultaba esperable teniendo en cuenta el nivel de faena de hembras del año 2019 (48,5%). Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta, que desde el año 2011 se observa una recuperación del stock, principalmente a través de esta categoría; a tal punto que ya para el 2018 se habían recuperado en un 100% las vacas del pico histórico
del stock bovino argentino del 2007.
Este fenómeno generó que creciera la participación relativa de la categoría vaca sobre el stock total del 40% al 44%, y por lo tanto se modifique el punto de equilibrio histórico de participación de hembras en la faena el cual define la fase del ciclo ganadero (liquidación, retención o equilibrio).
Claramente ese punto de equilibrio fue superado el año pasado, y generó la disminución de vientres en el stock, pero su magnitud no estaría comprometiendo la capacidad productiva del rodeo.
Por otro lado, se observa un aumento de casi el 2% (+157.306) de las categorías de machos Novillo, Novillitos y Toritos; y del 1% (+113.257) de las categorías Terneros y Terneras.
Por último, la relación ternero/vaca del rodeo nacional resultó un 63,5 %, prácticamente igual a la registrada en el año 2019 (63,3%).
Aclaración: Respecto la serie del stock al 31 de marzo, para el corriente año, ante la eventualidad de la pandemia causada por el COVID-19, se ha enlentecido la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa. Esto ha generado que los datos a la fecha no sean comparables con los del año 2019. Se seguirá con la evaluación de las mismas a los fines de definir si será factible completar la mencionada seria.
FUENTE: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación.
