Durante la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Uruguay: el novillo de exportación marcó USD3,48, con siete centavos sobre la semana anterior, siendo la única modificación sensible en los valores regionales. Los consignatarios opinan que la escasa oferta permite continuar con la firmeza para todas las categorías. La faena de la semana pasada fue de 42 mil, 11% más que la anterior y 1% mayor al promedio de diez. Los datos de exportaciones de la semana pasada aún no se han dado a conocer.
Argentina: el novillo pesado y trazado cotiza a USD3,56, un centavo más que hace siete días. Los frigoríficos siguen advirtiendo una fuerte escasez en la oferta de la categoría. Es la sexta semana seguida con aumentos, a diferencia de las categorías para consumo que se han mantenido estables. En promedio, los exportadores mejoraron sus ofrecimientos en casi $3 en esta semana. En estas seis semanas, los aumentos acumularon $20 ó 9 centavos de dólar.
Brasil: el novillo gordo se paga USD3,74, también con un centavo de aumento. Una mínima suba en reales se conjugó con una revaluación, cuando el dólar pasó de 5,39 a 5,38, y dio lugar al citado aumento. Las exportaciones hasta la segunda semana del mes siguen apuntando a lograr 90 mil t peso embarque, 20% menos interanual y el primer mes en no alcanzar a 100 mil t desde 2019.
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Paraguay: el novillo terminado mantiene su cotización de USD3,30, en un mercado de gran firmeza. El medio Valor Agro informa que hay plantas que no están pasando valores para novillos. Se supone que cuando las cuadrillas que hacen faena kosher interrumpan sus labores por las celebraciones inminentes, la demanda por novillos y sus precios pueden ceder.
El precio en la Argentina sigue ubicándose 1% por debajo del promedio ponderado de sus vecinos y la brecha entre el mayor y el menor de éstos continúa en el 13%, uno de los valores más bajos de los últimos tiempos.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en mercados seleccionados, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 3,98
Unión Europea: 4,63
Australia: 5,02
En EE.UU. aumentó dos centavos en la semana y no hubo cambios en Europa, ya que la pequeña baja de precios de compensó con una baja del euro. En Australia bajó seis centavos, básicamente por cuestiones de mercado interno. Sigue siendo el valor más alto de estos tres países.
