INVERNADA & CRÍA. La invernada presentó una impor tante recuperación de precios en febrero. Traccionados por las subas de la hacienda a faena los terneros lograron romper la estabilidad que arrastraban desde el año pasado. Sin embargo, el ritmo de crecimiento de las cotizaciones es aún muy inferior al gordo. Los terneros de 160-180kg. subieron un
22% desde diciembre hasta la última semana de febrero, mientras que el novillo lo hizo en un 54%. La severidad de la seca explica el retraso de los precios de la reposición respecto al gordo, la zafra se anticipa por urgencia. Más volumen ofrecido y bajas expectativas de lluvias deprimieron los valores de la invernada en los últimos días de febrero. Bajo este contexto climático los vientres no logran despegar, subieron sólo un 14% en precio desde diciembre.
MERCADO AGROGANADERO. La hacienda con destino a faena ratificó su recuperación de precios en febrero. Los animales de consumo interno, novillitos y vaquillonas, crecieron un 33% respecto a enero. Los novillitos en términos constantes alcanzaron su valor más alto desde junio 2022. Por otro lado los novillos, aumentaron 32% y se mantuvieron en el mismo tono que el consumo. En las últimas jornadas de febrero, con buenos volúmenes en oferta comenzaron a emerger señales de desaceleración sobre las cotizaciones. En los últimos 12 meses los novillos subieron en precio un 74% frente a una inflación acumulada del 100%. Tomando como referencia un precio promedio de $444/kg. en pie, el novillo debería venderse en $504/kg. para empatar a la inflación acumulada en dicho período.
MERCADO INTERNACIONAL. La noticia de detección de un caso de “vaca loca” en Brasil encendió las alarmas en el mercado mundial de carne. En principio, Brasil se retirará del mercado chino por el período de un mes, sin embargo, queda el recuerdo negativo de una sanción prolongada en el 2021. Argentina exportó en el mes de enero 72.794 t rch. Según INDEC fue +7% vs diciembre y +32% vs enero 2022. En volumen, fue el mejor enero en 40 años. La cotización de la Cuota Hilton alcanzó los US$ 16.000/t. lo cual representa una recuperación del 60% respecto a los valores de diciembre En el mercado chino las cotizaciones avanzan a menor velocidad. El set de 5 cortes promedió en torno a los US$ 4.800/t., +20% en el acumulado del año.
INDICADORES SECTORIALES. Los datos de faena de febrero volvieron a reflejar un muy buen nivel de actividad industrial.
De acuerdo a los DT-e emitidos la faena fue de 1.084.604 cabezas. Si bien la cifra es un 11% inferior al registro del mes
previo, ajustando por días hábiles el volumen procesado fue un 8,5% superior. A pesar de la condición de seca no hay
indicadores que insinúen liquidación de vientres. El porcentaje total de las hembras faenadas representa el 46,4%, mismo nivel que los últimos 5 febreros. A par tir de marzo veremos en ofer ta una presencia creciente de vacas vacías luego de los tactos del servicio iniciado en la pasada primavera. Por último, de acuerdo a datos de SENASA el movimiento de terneros/as desde campos de cría a
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