En una entrevista exclusiva con «De Frente al Campo», José María García Casarrota conversó con Marcelo Lluch, director de Ganadería de La Pampa, sobre la situación de la apicultura en el marco de la Semana Nacional de la Miel.
Lluch destacó la importancia de la miel orgánica producida en la región y los esfuerzos para obtener sellos de calidad y denominaciones de origen para las mieles del caldenal. Comentó sobre las degustaciones realizadas en el INTI de General Pico, donde se están caracterizando las mieles para crear un patrón de calidad que permita posicionar el producto en el mercado con una marca provincial distintiva.
Se mencionó también la relevancia del Consejo Federal Apícola y los esfuerzos por agregar valor a las mieles pampeanas, diferenciándolas no solo como producto de corte para mejorar las mieles europeas, sino destacándolas con un sello de calidad propio. La Semana Nacional de la Miel es fundamental para promover el consumo de un producto orgánico y natural, así como para visibilizar el trabajo de más de 360 apicultores registrados en la provincia.
Lluch resaltó la dinámica de la apicultura, que incluye a productores locales y de provincias vecinas, y la importancia de iniciativas como la jornada de cierre de la Semana de la Miel en Toay, donde se busca integrar a diversos sectores como el comercial y el turístico, fortaleciendo la oferta gastronómica con productos pampeanos.
La entrevista subrayó el crecimiento sostenido de la apicultura en La Pampa, a pesar de los desafíos climáticos y económicos. Lluch señaló que la actividad ha evolucionado hacia una visión más empresarial, lo que augura un futuro prometedor para el sector. Además, destacó la creación de la Mesa Apícola Provincial, que reúne a diversas instituciones y asociaciones, reforzando el apoyo y la cooperación en la industria.
Para conocer más detalles de esta interesante charla y las iniciativas en curso para fortalecer la apicultura pampeana, te invitamos a ver la entrevista completa en el siguiente video:
Entrevista completa con Marcelo Lluch
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