DE FRENTE AL CAMPO les acerca la entrevista realizada por José María García Casarrota a Juan García, asesor genético de las cabañas Don Abraham y El Cortijo, en el marco de la exposición Palermo 2024.
En la entrevista, Juan García comparte su vasta experiencia en el ámbito ganadero, destacando los largos ciclos de la cría de ganado y su dedicación de 25 años en el campo. Relata cómo comenzó su carrera al adquirir un embrión hace 25 años, y las múltiples combinaciones genéticas que ha experimentado desde entonces. Subraya la importancia de una hembra fértil y los desafíos y logros en la inseminación artificial, incluyendo la obtención de pajuelas de Estados Unidos.
García destaca el reconocimiento que su cabaña ha obtenido, mencionando que el año pasado lograron el título de campeona reservada y campeona en la exposición de otoño. Resalta la calidad y fertilidad de sus animales, ejemplificando con una vaca que antes de cumplir dos años ya había tenido cría. Además, menciona los detalles técnicos evaluados como la calidad de ubre y otras características importantes para una buena madre.
También describe la ubicación de su cabaña en Claromecó, sudeste de la provincia, cerca de la playa, donde combinan la actividad agrícola con la ganadera.
Para conocer más sobre la historia y el trabajo de Juan García, no se pierdan la entrevista completa en nuestro canal de YouTube. Hagan clic en el video a continuación para verlo.
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