En el marco de la 8° Jornada Ganadera del Ternero Pampeano, la joven productora compartió su experiencia en un sistema de cría extensiva, afectado por la sequía y sin acceso a suplementación.
De Frente al Campo entrevistó a Ana Sathicq – criadora de la zona de Lihuel Calel – 8° jornada ganadera del ternero pampeano – viernes 14 / marzo / 2025
Producción ganadera familiar en el sur de Lihuel Calel: los desafíos de criar terneros en un contexto adverso
En el marco de la 8° Jornada Ganadera del Ternero Pampeano, el ciclo De Frente al Campo dialogó con Ana Sathicq, joven criadora de la zona de Lihuel Calel, quien compartió su experiencia al frente de una explotación ganadera familiar en condiciones climáticas y productivas desafiantes.
Ubicada entre Puelches y Cuchillo Có, su producción se basa exclusivamente en cría bovina, sin recursos adicionales como siembra o suplementación. Ana explicó que, en su campo, el sistema de trabajo está condicionado por la disponibilidad de pasturas naturales y, especialmente, de agua. “En verano dependemos de los tajamares, y si no llueve, no hay agua”, expresó, remarcando que vienen atravesando tres años de sequía continua.
Remates Feria
“Hace ya tres años que venimos mal con una sequía bastante jodida, así que ahí vamos piloteándola”, compartió Ana con franqueza.
La productora destacó que su rodeo se compone de entre 180 y 200 vacas madres, y que el manejo se orienta mayormente al destete y posterior venta en ferias, ya que no cuentan con infraestructura ni capacidad económica para retener animales por más tiempo.
En un momento emotivo de la charla, Ana relató cómo asumió la responsabilidad de la explotación luego del fallecimiento de su padre, cuando apenas tenía 18 años. “Orgullosa de continuar el legado familiar”, señaló, y agregó que espera seguir en el campo toda su vida.
“Yo particularmente, desde chiquita, toda la vida en el campo… y lo haría toda mi vida. Ojalá lo pueda hacer siempre.”
Sobre su participación en la jornada, subrayó el valor de estos encuentros: “Sirven para aprender, reconocerse, compartir técnicas y conocer realidades distintas dentro de nuestra provincia”. Fue su primera vez en este tipo de jornadas, lo que implicó cierto nerviosismo inicial, pero también entusiasmo por el intercambio y el aprendizaje.
“Qué distinta es nuestra Pampa. Haciendo pocos kilómetros ya cambia todo.”
Este tipo de agro entrevistas permite visibilizar realidades productivas diversas dentro de la provincia de La Pampa y ofrecer un espacio para el intercambio de experiencias. La historia de Ana Sathicq representa el compromiso de muchos pequeños productores que, aún frente a adversidades, apuestan al trabajo diario en el campo.
Este testimonio forma parte del ciclo de agro entrevistas que De Frente al Campo realiza en el marco de uno de los eventos más relevantes del calendario rural pampeano.
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