Este mes, Pig Progress presentó una gran visita a la granja en un establecimiento de cría de cerdos de 9 niveles en China. El editor de Pig Progress, Vincent ter Beek, escribe que no se parece a ninguna otra cosa en el mundo, pero al mismo tiempo el concepto evoca sentimientos encontrados con muchos lectores. ¿Por qué es eso?
¿Cuál será el futuro de la cría de cerdos? Esa pregunta fue hecha a cuatro miembros del panel en la Reunión Técnica Internacional de especialistas en reproducción porcina Magapor, en Zaragoza, España.
En 2 de las 4 presentaciones siguientes, a los 400 delegados se les mostró la imagen a continuación.
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Impresionante característica de granja de cerdos en Guigang
Orgullosamente puedo decir que fue tomado de una función muy reciente publicada por Pig Progress. En marzo, mi colega Kees van Dooren viajó a Guigang, en el sur de China, para visitar una granja que tiene casas de siete plantas y también de 9 plantas, con 1.000 cerdas por piso. Se dio cuenta, me di cuenta, que nuestros lectores en línea se dieron cuenta y también lo hicieron los oradores en la conferencia Magapor de que aquí, la producción mundial de cerdos acababa de llegar a un nuevo terreno. ¿Qué tan nuevo exactamente? Granja de cerdos de varios pisos en Alemania No es que mantener a los cerdos en pisos uno encima del otro nunca se haya hecho antes. En Alemania Oriental (antes de la caída del comunismo en 1990), se construyeron edificios de cerdos de varios pisos de tamaño más pequeño, como el que se muestra a continuación desde 1969, para un total de 500 cerdas.
Edificios de cerdos de varios pisos en los Países Bajos
Los edificios de varios pisos también existen en los Países Bajos, como el de abajo que visité hace algunos años. A decir verdad, esta granja tiene «solo» 2 pisos y ha sido cuidadosamente camuflada en el campo circundante, por lo que uno apenas se da cuenta de que estos cerdos se mantienen en 2 plantas.
Lo que recordé de esa visita a la granja fue el mismo tipo de emoción de entrar en un jumbo Boeing 747 por primera vez. Inicialmente me pareció emocionante subir a un piso diferente en un avión, pero pronto me olvidé de todo y me encontré atado en otro asiento de avión. Entonces, si no noto ninguna diferencia, ¿por qué los animales si están en un piso diferente? Nuevo paso en la producción porcina mundial Aún así, estoy tentado de decir que la granja Guigang constituye un nuevo paso en el desarrollo de la cría porcina global.
Recuerdo claramente que el Prof. Dermot Hayes dijo que en China, la mayoría de sus 1.400 millones de personas y 450 millones de cerdos tienen que vivir en una franja de tierra comparable a la zona comprendida entre la costa este de los Estados Unidos y el río Mississippi. No es de extrañar que en China haya una conciencia creciente para hacer un uso más eficiente del espacio, y simplemente comenzar a construir granjas uno encima del otro. Ventajas adicionales En la granja de China, el propietario también habló de la mejora de la salud animal, ya que el aire de un piso no puede entrar en otro, algo que sería posible cuando todas las casas de cerdas se hubieran construido lateralmente entre sí. Además, dijo el propietario, se necesitaba mucho menos personal, lo que es bueno para la eficiencia y la bioseguridad. En general, lo que surgió fue una imagen optimista.
Además de ser publicado en el sitio web de Pig Progress, la función de granja también se publicó en holandés en el semanario agrícola líder de Holanda, Boerderij. En las redes sociales, el tema fue compartido y comentado muy a menudo.
Lo que me sorprendió en todo esto fue la ambigüedad en las reacciones.
Vacilación sobre las granjas de cerdos de varias capas
Nuevamente, sí, por un lado la gente estaba impresionada, pero por otro lado leí la vacilación. Creo que fue perfectamente resumido en una reacción del Dr. Jeremy Marchant-Forde, investigador científico de animales en el USDA-ARS.
Tuiteó: «La idea de esto me tiene incómodo. No hay diferencia real de la producción intensiva en un piso, pero desde el punto de vista de la percepción pública, creo que la industrialización va más allá de lo que será públicamente aceptable. IMO, en última instancia, insostenible».
Opiniones de especialistas
Opinión pública vs granjas ganaderas
Ahora aquí hay algo muy interesante. Este tipo de edificio no sería ‘aceptado’ por el público en los Estados Unidos. Puedo agregar, desde mi propia observación, que tampoco sería aceptado en mi propio país densamente poblado de los Países Bajos. Hoy en día, los productores porcinos ambiciosos incluso se encuentran teniendo dificultades para convencer a las autoridades locales de la expansión de las casas de cerdos existentes, ya que los vecinos que protestan a veces seguirán apelando.
Creo que es justo decir que en la mayoría de los países europeos y en otros donde la opinión pública puede ser escuchada con fuerza, una protesta inmediata de desaprobación por parte de grupos bienestaristas y locales amantes de los animales se haría si se lanzan planes para granjas porcinas como estas. . «El cultivo de fábricas se ha vuelto loco»: usted mismo puede pensar en frases similares. Desarrollo tecnológico de cerdos Ahora soy un gran creyente de la libertad de expresión y la libertad de expresión, pero una vez más es notable cómo estos conceptos a veces pueden estar en desacuerdo con un mayor desarrollo tecnológico. No digo que sea bueno o malo, solo estoy observando. ¿El futuro de la cría de cerdos? Mira a China. No se trata solo de ponerse al día. Está adelantando a un ritmo impresionante.
Vincent ter Beek
Editor de Pig Progress
