José María García Casarrota

La cadena del cerdo logró en 2023 otro año de crecimiento en la cantidad de animales faenados, según un informe de la Fundación Mediterránea. El mapa productivo del cerdo muestra que cinco provincias concentran casi el 90% de la actividad. En los primeros 11 meses de 2023, la faena de cerdos creció 5,4% con respecto al mismo período del…

Brasil autorizó por primera vez la importación de almendras provenientes de la Argentina, con lo cual quedaron habilitados para vender al país vecino productores de las provincias de Mendoza, Neuquén, Rio Negro, Córdoba, San Luis y San Juan, se informó hoy oficialmente. La decisión fue tomada por los equipos técnicos del Ministerio de Agricultura y…

Hasta el momento ningún operador cerró negocios con frigoríficos argentinos para importar asados de ese origen y volcarlos al abasto local, buscando bajar el precio de ese corte. La importación de carne es una herramienta que atenúa las subas de los cortes producidos localmente en el abasto interno, cuidando los bolsillos de los consumidores. El gobierno del presidente Javier Milei dejó sin…