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Salud animal: la región trabajará en conjunto en investigación y vigilancia de enfermedades
Leer más: Salud animal: la región trabajará en conjunto en investigación y vigilancia de enfermedadesLos institutos agrícolas de la Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay y Chile acordaron abordar en forma coordinada los males que afecten los diferentes sistemas de producción bovina. El INTA liderará las acciones durante los próximos cuatro años. La agenda de trabajo. El Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Procisur), que…
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JBS construye la planta de «carne cultivada» más grande del mundo
Leer más: JBS construye la planta de «carne cultivada» más grande del mundoLa unidad se instalará en España y estará operativa en 2024 con una capacidad de producción de 1000 toneladas anuales que permitirán satisfacer la demanda de la Unión Europea y otros mercados importantes. Una muestra de que la industria cárnica brasileña busca liderar también el mercado de proteínas alternativas. La multinacional JBS dijo que inició…
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Ganadería de precisión: últimos avances del feedlot en la Argentina
Leer más: Ganadería de precisión: últimos avances del feedlot en la ArgentinaLos factores determinantes en el engorde a corral, la eficiencia productiva, el rendimiento carnicero y el análisis de conversión y calidad final de MEJ y novillos, serán algunos de los temas abordados en una jornada del IPCVA, en Córdoba. La cita es en el Centro Experimental de Biofarma, en Jesús María. Cómo asistir de manera…
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El atraso del tipo de cambio impacta en toda la cadena de producción
Leer más: El atraso del tipo de cambio impacta en toda la cadena de producciónEl Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó en distintas entrevistas realizadas en la semana una coyuntura con exportaciones récord pero con un dólar desfasado. La mirada sobre los números de la industria y el precio de la hacienda. El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, fue entrevistado en varios medios durante la última semana…
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Biofarma presenta los datos de 70 mil animales engordados
Leer más: Biofarma presenta los datos de 70 mil animales engordadosEl feedlot experimental reveló cómo logran conversiones y rindes estables en el tiempo con tropas de diferentes grupos raciales y tamaños corporales. Estudios como la relación entre el desbaste y la cantidad de enfermos, y la importancia de una alimentación completa desde el primer día, respaldan los resultados. Biofarma es una empresa líder de nutrición…
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Alertan que excluir el pastoreo por tres años reduce las raíces a la mitad
Leer más: Alertan que excluir el pastoreo por tres años reduce las raíces a la mitadInvestigadores de la FAUBA y la Universidad de la República de Uruguay detectaron que la ganadería pastoril de la región templada sudamericana promueve el almacenaje de carbono en el suelo a través de la biomasa radicular. El trabajo fue publicado en la revista científica Austral Ecology. Los pastizales del Río de la Plata, que se…
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Cómo optimizar el margen del feedlot chico y mediano en un año bueno
Leer más: Cómo optimizar el margen del feedlot chico y mediano en un año buenoElizalde & Riffel analizaron el negocio del engorde de animales livianos y hallaron que, aún con una compraventa y un maíz a valores favorables, hay una amplia brecha para mejorar aplicando la tecnología adecuada. Qué tipo de ración y sistema de suministro permiten aprovechar a full las actuales condiciones. Juan Elizalde y Sebastián Riffel. La…
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Cómo monetizar el carbono que acopiamos con la ganadería
Leer más: Cómo monetizar el carbono que acopiamos con la ganaderíaLos incrementos de la captura en los suelos mediante el manejo sustentable y la forestación permitirían emitir créditos que pueden significar del 10 al 50% del ingreso por carne, según las condiciones iniciales del ambiente, el sistema productivo y la evolución del mercado de carbono. Qué empresas pueden beneficiase con estos negocios. Julio Menéndez. Julio…
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La Argentina lideró el mercado chino en mayo y hubo un rebote en los precios
Leer más: La Argentina lideró el mercado chino en mayo y hubo un rebote en los preciosEl país fue responsable del 24% de las compras del gigante asiático, aprovechando la autoexclusión de Brasil por el caso de vaca loca. Es la primera vez que sucede esta situación, aunque será efímera por el fuerte regreso de la carne brasileña en las últimas semanas. Los valores generales chinos se recuperaron en USD500 tras…
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En junio volvió a caer el precio real del novillo de consumo
Leer más: En junio volvió a caer el precio real del novillo de consumoCon el mes casi terminado, las cotizaciones subieron 3,8%, volviendo a perder contra la inflación. El valor promedio real iguala los mínimos recientes de fines del año pasado. Esta semana hay cierta recuperación de la hacienda, sobre todo para las vacas. En los dos primeros días de remates de la semana en Cañuelas, mientras novillos…
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