Este año, la producción de forrajes se ve seriamente castigada por la falta de lluvias y las perspectivas para el período más frío y de menor oferta forrajera no son buenas.
En este marzo, la faena vacuna alcanzó a 1,1 millón de animales. Según lo que informó el Senasa, se trató de un volumen levemente superior al de marzo de 2017, con la diferencia de que el mes pasado hubo menos días hábiles por los feriados de Semana Santa.
La participación de las hembras en el total, indican los datos del organismo sanitario, fue del 44,8%, cuando en igual mes de 2017 fue de 42%.
De acuerdo con el informe, no hay una clara tendencia a la liquidación, pero el dato está indicando las menos posibilidades de los productores por mantener la hacienda en los campos. Está saliendo vaca por preñeces fallidas, pero también se liberan campos de terneras y vaquillonas por la caída en la producción forrajera.
En el primer trimestre del año la faena vacuna aumentó 8%.
Remates Feria
La mayor oferta de gordo y, particularmente de hembras, apuntaló el incremento de las exportaciones de carne vacuna que tienen a China como su principal destino (50% del total) que lleva carne de vacas.
Al mismo tiempo, el aumento en la oferta de gordo elevó el consumo promedio a cerca de 60 kilos por habitante y por año. (Fuente: FIFRA).
