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Nyasi: la nueva forrajera que revoluciona la ganadería en zonas templadas
Leer más: Nyasi: la nueva forrajera que revoluciona la ganadería en zonas templadasEl nuevo cultivar Nyasi, desarrollado por Peman Semillas, es un Panicum Coloratum de alta palatabilidad que extiende la oferta forrajera desde la primavera hasta el otoño. Su resistencia a condiciones adversas y su capacidad de complementar las pasturas tradicionales lo convierten en una herramienta clave para la ganadería argentina.
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Tecnologías emergentes que optimizan la inocuidad y conservación de la carne
Leer más: Tecnologías emergentes que optimizan la inocuidad y conservación de la carneNuevas tecnologías permiten predecir y controlar la contaminación microbiana en la industria cárnica. Métodos avanzados como microbiología predictiva y bioinformática mejoran la inocuidad y prolongan la vida útil de los productos cárnicos.
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Inteligencia Artificial para Optimizar la Gestión y Eficiencia en la Industria Cárnica
Leer más: Inteligencia Artificial para Optimizar la Gestión y Eficiencia en la Industria CárnicaUbiar incorpora Inteligencia Artificial en su software Advance ERP para mejorar la gestión de plantas frigoríficas. Esta innovación permite consultar datos clave a través de un chatbot de WhatsApp, agilizando procesos administrativos y operativos. Además, la empresa presenta un módulo de e-commerce para carnicerías y nuevas terminales industriales en Tecno Fidta 2024.
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La inteligencia artificial revoluciona las plantas frigoríficas con monitoreo de carbono
Leer más: La inteligencia artificial revoluciona las plantas frigoríficas con monitoreo de carbonoMarfrig lanza un proyecto piloto con Agrorobótica para medir el carbono en suelos de proveedores ganaderos mediante IA. La iniciativa busca generar créditos de carbono certificados y fortalecer una producción más sostenible y rentable.
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Trazabilidad agroalimentaria: clave para un futuro sostenible y saludable
Leer más: Trazabilidad agroalimentaria: clave para un futuro sostenible y saludableLa trazabilidad agroalimentaria es fundamental para mejorar la sostenibilidad y calidad de los alimentos. Permite registrar procesos productivos, reducir el impacto ambiental y garantizar alimentos más seguros y nutritivos. Además, impulsa la adopción de prácticas agrícolas responsables que benefician al ecosistema y la salud humana.
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Innovación en la industria cárnica: métodos avanzados para mejorar la terneza de la carne
Leer más: Innovación en la industria cárnica: métodos avanzados para mejorar la terneza de la carneLa industria cárnica implementa diversas técnicas para mejorar la terneza de la carne, desde métodos térmicos y enzimáticos hasta innovaciones como ultrasonidos y presurización. La elección de la técnica depende de costos, mercado y calidad esperada.
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Gestión de alérgenos en la industria cárnica: Claves para garantizar calidad e inocuidad
Leer más: Gestión de alérgenos en la industria cárnica: Claves para garantizar calidad e inocuidadEl manejo de alérgenos en la industria cárnica es clave para garantizar la inocuidad alimentaria. Se destacan protocolos de control, etiquetado y prevención de contaminación cruzada en carnes y embutidos, asegurando el cumplimiento de normativas y la protección del consumidor.
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Avanza la lucha contra la brucelosis bovina con nuevas cepas de vacuna
Leer más: Avanza la lucha contra la brucelosis bovina con nuevas cepas de vacunaEl Senasa implementa una estrategia nacional con cepas RB51 y DeltaPGM para erradicar la enfermedad en la ganadería argentina Desde principios de 2025, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) da un paso más en su plan para erradicar la brucelosis bovina en Argentina. A través de la implementación de la vacunación estratégica con las cepas RB51…
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Científicos del INTA destacan el alto valor nutricional de la carne de búfalo
Leer más: Científicos del INTA destacan el alto valor nutricional de la carne de búfaloUn estudio del INTA Castelar confirmó que la carne de búfalo es una alternativa cárnica de alta calidad nutricional, con alto contenido proteico y bajo nivel de grasas. La investigación respalda su potencial en Argentina, especialmente en zonas con limitaciones para la ganadería bovina.
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La ganadería se llevó la Excelencia a la Innovación Tecnológica
Leer más: La ganadería se llevó la Excelencia a la Innovación TecnológicaBioinnovo fue galardonada con el premio a la «Excelencia a la Innovación Tecnológica» gracias a sus vacunas únicas que optimizan la inmunidad bovina y mejoran la productividad ganadera. Este avance público-privado marca un hito en biotecnología animal en Argentina.
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| 20/02/2025 | Llama Creativa | |
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