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Técnicas de higienización y descontamianción de la carne bovina
Leer más: Técnicas de higienización y descontamianción de la carne bovinaDentro de todos los productos frescos, podemos afirmar que la carne bovina es la que tiene la vida comercial más corta de todos. Uno de los factores que afectará esta vida útil es su calidad higiénica. En esta nota originalmente publicada en el sitio web de AgroGlobal, el Ing. Agr. Ricardo I. Consigli y el Méd.…
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Cómo enfrentar el desafío de la anemia en los bovinos
Leer más: Cómo enfrentar el desafío de la anemia en los bovinosLa anemia es uno de los principales desafíos que enfrentan los ganaderos en la cría de ganado bovino. El médico veterinario Alberto González Camacho comparte sus conocimientos y recomendaciones para abordar esta problemática. Esta condición, caracterizada por niveles bajos del oxígeno en la sangre, puede tener un impacto significativo en la productividad y la salud…
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Estrategias para integrar la ganadería al ambiente de bosques nativos de Argentina
Leer más: Estrategias para integrar la ganadería al ambiente de bosques nativos de ArgentinaEn el encuentro se realizó la presentación de “Aportes para la construcción de un liderazgo ambiental de la carne vacuna argentina. El IPCVA participó en Santiago del Estero en las jornadas de “Diálogo sobre sistemas silvopastoriles y Manejo de Bosque con Ganadería Integrada: construcción de una estrategia para integrar la ganadería en ambiente de Bosques…
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El descubrimiento en la cebada que puede generar un cambio en la sustentabilidad de las medidas de control a largo plazo
Leer más: El descubrimiento en la cebada que puede generar un cambio en la sustentabilidad de las medidas de control a largo plazoSe trata del descubrimiento de alta capacidad de adaptación de un patógeno Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Universidad Nacional de Buenos Aires y la Scotland Rural College de Escocia, de Reino Unido realizaron un avance clave en la investigación de la cebada. Se determinó la alta capacidad de adaptación del patógeno…
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Efecto de la sombra artificial sobre parámetros fisiológicos de vaquillonas en engorde a corral
Leer más: Efecto de la sombra artificial sobre parámetros fisiológicos de vaquillonas en engorde a corralIntroducción Varios parámetros fisiológicos pueden verse alterados en animales expuestos a estrés por calor, tales como la frecuencia respiratoria (FR), la temperatura rectal (TR), la glucemia y el hematocrito (Becker et al. 2020). Los bovinos en fases de terminación tienen una mayor cubierta de grasa subcutánea que dificulta los mecanismos físicos de disipación de calor…
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Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeana
Leer más: Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeanaIntroducción La carne vacuna representa un alimento de elección en Argentina. En cuanto al comportamiento de compra, la preferencia tiene un fuerte componente cultural y está influida por múltiples factores. Más allá de la conocida aceptabilidad que ostenta la carne vacuna en nuestro país, se esconden factores intrínsecos que conllevan a los hábitos de compra.…
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Efecto del reparo invernal sobre indicadores productivos en la recría de terneros en Chubut
Leer más: Efecto del reparo invernal sobre indicadores productivos en la recría de terneros en ChubutIntroducción En la zona de cordillera de la Patagonia, además de las temperaturas bajas durante el período invernal se concentran las precipitaciones, lo que favorece la formación de barro. El barro disminuye el consumo de alimento, reduce la GDP y aumenta el índice de conversión alimenticia (NRC, 1981). En general, no se ha difundido el…
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En sanidad animal, la jeringa es cosa seria
Leer más: En sanidad animal, la jeringa es cosa seriaLa jeringa no es una herramienta, es un instrumento quirúrgico que requiere de una particular atención y cuidados. El hecho de incidir la piel y los tejidos con una aguja implica, de por sí, un acto quirúrgico. Por lo tanto, es necesario hacerlo con responsabilidad. La correcta limpieza, su lubricación con productos adecuados y el…
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Validación de la evaluación de sustentabilidad en establecimientos ganaderos de Corrientes
Leer más: Validación de la evaluación de sustentabilidad en establecimientos ganaderos de CorrientesIntroducción La sustentabilidad es la capacidad de satisfacer las necesidades del presente en las dimensiones tanto económica como social y ambiental, sin comprometer la habilidad de las futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades. Bajo este concepto, Calvi et al. (2018) realizaron talleres con referentes regionales por dimensión, finalizando con una propuesta de indicadores para…
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Semen bovino congelado: Efectos de su conservación a -80 ºC sobre la calidad seminal
Leer más: Semen bovino congelado: Efectos de su conservación a -80 ºC sobre la calidad seminalIntroducción El semen congelado en nitrógeno líquido (N2l) puede ser conservado con éxito en freezer mecánico a -80 ºC (Buranaamnuay, 2016). Cuando se utiliza esta modalidad de trabajo, la conservación se facilita. No obstante, para poder trasladar las pajuelas a los campos donde se realizan las inseminaciones, se las debe retornar a termos con N2l.…
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