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Fertilidad: El lado flaco de los toros gordos
Leer más: Fertilidad: El lado flaco de los toros gordosMuchas veces salen a la venta sobrealimentados y cuando llegan al campo de cría sufren más estrés. Especialistas del INTA presentan las últimas investigaciones sobre el impacto negativo de dietas con alta energía en la producción de semen y aconsejan cómo manejar la nutrición para optimizar su capacidad de preñar. Maresca, López Valiente y Rodríguez.…
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Recría: nuevo simulador para optimizar el crecimiento sin engrasar
Leer más: Recría: nuevo simulador para optimizar el crecimiento sin engrasarUn software marca el camino para que los terneros logren la mejor ganancia de peso evitando la deposición precoz de grasa o caer en restricciones que luego no se puedan compensar por falta de desarrollo muscular. Cómo aprender a planificar y presupuestar la alimentación de la mano de MBG ganadería. Ana Gómez Demmel y Catalina…
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Inteligencia Artificial para mejorar la eficiencia de la industria cárnica
Leer más: Inteligencia Artificial para mejorar la eficiencia de la industria cárnicaLa incorporación de esta tecnología a un sistema de gestión de las plantas frigoríficas permite acceder rápidamente a datos clave, desde los productos más vendidos hasta el ranking de clientes y el estado de sus cuentas. La firma Ubiar adelanta los detalles de esta innovación y de otras como la plataforma de e-commerce para carnicerías…
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Cuál es el objetivo de la estrategia oficial para tipificar toda la faena
Leer más: Cuál es el objetivo de la estrategia oficial para tipificar toda la faenaDesde la Secretaría de Agricultura explican por qué hoy sólo se tipifican dos tercios de las reses y detallan las medidas tomadas para alcanzar el cien por ciento en dos años. Cómo funcionará la clasificación de la carne por calidad, y qué beneficios ven para los ganaderos. “Queremos que haya un lenguaje único entre el…
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¿Rinde el negocio en engordes caseros chicos y medianos?
Leer más: ¿Rinde el negocio en engordes caseros chicos y medianos?Con la relación compra/venta favorable y el maíz barato, los productores se volcaron masivamente a la terminación a grano de sus animales con distintos sistemas de alimentación. “Sin embargo, más allá del tipo de ración y del método de suministro, los resultados eran positivos al inicio de la zafra pero cayeron a neutros o negativos…
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Ganado bovino: cuando la mejor productividad redunda en un menor impacto ambiental
Leer más: Ganado bovino: cuando la mejor productividad redunda en un menor impacto ambientalEl futuro está en la sustentabilidad de la cadena, en su aceptación social y en la confianza del consumidor. Los argumentos respecto de los (eventuales) perjuicios que conlleva la actividad ganadera bovina en el mundo (y en el país, naturalmente) pierden eficacia día a día, pero el sector es conciente de que es observado y…
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¿Puede la inteligencia artificial ayudar a reducir los errores humanos en el radiodiagnóstico veterinario?
Leer más: ¿Puede la inteligencia artificial ayudar a reducir los errores humanos en el radiodiagnóstico veterinario?La radiología veterinaria “es un campo en el que los algoritmos de inteligencia artificial podrían contribuir a reducir las tasas de error interpretativo de los radiólogos” El tema de la mitigación de errores en el diagnóstico por imágenes es un campo relativamente inexplorado en la literatura veterinaria. De hecho, solo hay dos artículos disponibles que…
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Sanitización: Los procesadores hablan sobre la limpieza
Leer más: Sanitización: Los procesadores hablan sobre la limpiezaLa higiene protege muchos aspectos de las plantas procesadoras de carne y aves de corral. Además de las importantes implicaciones para la seguridad alimentaria, la conservación de la vida útil de los productos también depende de la higiene. Una empresa depende de su reputación y un problema de higiene puede destruirla. No sólo eso, sino…
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Investigación una novedosa prueba en toros y vacas promete una revolución para la carne vacuna
Leer más: Investigación una novedosa prueba en toros y vacas promete una revolución para la carne vacunaUn equipo del INTA Concepción del Uruguay evalúa el desempeño reproductivo y fenotípico de animales de diferentes cabañas de esa región para que los ganaderos tengan información para tomar mejores decisiones; el impacto sobre la carne Con el objetivo de crear índices que califiquen a los ejemplares y proporcionar información para tomar mejores decisiones, un…
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Productor y asesor, el agrónomo que da las pautas para que la soja rinda 5 toneladas por hectárea cuando apenas llega a 3,2
Leer más: Productor y asesor, el agrónomo que da las pautas para que la soja rinda 5 toneladas por hectárea cuando apenas llega a 3,2“Este año habrá que aplicar una estrategia defensiva y es clave tener en cuenta todas estas variables y hacerlas interactuar», comenta Santiago Lorenzatti Durante el Seminario Acsoja 2024, el ingeniero agrónomo Santiago Lorenzatti, miembro de Aapresid y socio de la consultora Okandu, compartió algunos conceptos para acortar la brecha de rendimiento de la soja. ¿Cuánto podría rendir la soja? El asesor…
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