En marzo de 2022, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 51 mil toneladas peso producto, equivalentes a 72 mil toneladas peso res, 6% por encima del mes precedente y 4% por debajo a las registradas un año atrás. En el primer trimestre, se acumularon 195 mil toneladas peso res, 7 por ciento menos que en igual lapso de 2021, que reportaron 779 millones de dólares, una cifra 26 por ciento superior al total facturado en los tres primeros meses del año pasado.
La recuperación que se observó en el mes analizado se concentró en el rubro de carnes congeladas, desosadas y huesos y carne con hueso, que compensaron la caída en las carnes enfriadas. En este orden, fue fundamental la evolución de CHINA, particularmente en el caso de los productos con hueso, mientras que también acompañó positivamente Israel. Las carnes enfriadas retrocedieron respecto del mes precedente, aunque se mantuvieron en un nivel elevado.
Luego de comenzar el año con uno de los niveles más bajos de los últimos años, las exportaciones experimentaron una relativa recuperación en los meses siguientes, que ha tendido a aplanar la tendencia descendente que se venía observando.
En los últimos doce meses, las exportaciones sumaron 791 mil toneladas peso res, una baja de 142 mil toneladas si se compara con el período 2020/21, en que alcanzaron más de 933 mil toneladas peso res. Si se anualiza el volumen exportado en el primer trimestre de 2022, la disminución es del orden de las 155 mil toneladas.
La excepcional situación que ha atravesado el comercio global de carnes, la participación de las carnes enfriadas, de los contingentes arancelarios y de Israel, han contribuido a mejorar los valores medios, y aminoraron el impacto en la facturación de la reducción de los tonelajes embarcados: con 2944 millones de dólares, experimentaron un alza del 8 por ciento.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos en su última proyección para el comercio mundial de carnes bovinas estima que nuestras exportaciones alcanzarán 700 mil toneladas peso res en 2022, su menor nivel desde 2018, aunque mantendrá su posición dentro del ranking de los principales exportadores del mundo.
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas a partir de datos USDA.
