Con una oferta que apunta al promedio semanal del año, se registran subas de 1 a 2 por ciento para las principales categorías, a excepción de las vacas que bajan 3%. Los incrementos llegan hasta el 37% en tres meses, para las vaquillonas.
En lo que va de la semana, los novillos y animales jóvenes comercializados en Cañuelas tuvieron aumentos de precios en entre 1 y 2%, alargando la tendencia alcista.
En cambio, las vacas que arrastran muchas semanas de estabilidad nominal, en lo que juega su propia estacionalidad, retrocedieron 3%.
La oferta apunta a mantenerse en el nivel promedio semanal (21 mil cabezas) que se repite por tercera vez consecutiva.
La comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás muestra aumentos nominales sensibles en los tres cotejos, muy por encima del crecimiento de precios generales de la economía, para novillos, novillitos y vaquillonas.
Remates Feria
No es así para las vacas.
Esta semana, el análisis del comportamiento de los precios reales del novillo fue incluido en el artículo ¿Seguirá subiendo el precio de la hacienda?
Fuente: valorcarne.com.ar
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