Ya está disponible para su descarga gratuita la edición de febrero de la revista Ganadería y Compromiso. Este número incluye, entre otros, los siguientes temas:
- Estrés calórico: Desde el INTA plantean diferentes estrategias de manejo y dietas que ayudan a atenuar los efectos negativos del estrés calórico en los vacunos.
- Bienestar animal: El nivel de estrés que se impone a un animal durante el manejo puede variar mucho, dependiendo de muchos factores como las experiencias previas, la mansedumbre, el procedimiento y la habilidad de los trabajadores ganaderos.
- Toros eficientes: Una investigación conjunta entre el CREA Cabañas, el INTA y la FAUBA demuestra que la implementación de un sistema de consumo residual en feedlots permitiría lograr ahorros del 30 % en la alimentación de los animales.
- Sanidad: Los veterinarios y productores tienen un rol clave en su detección temprana como “sensores” de los sistemas de vigilancia oficiales. Aquí se explica qué consecuencias tendría la diseminación de enfermedades.
- Producción: Relación del precio novillo/carne en ambos lados de la barrera sanitaria en un informe elaborado por el INTA, donde se analizan en forma periódica los valores de la cría, el engorde y los cortes de carne al consumidor.
