El clima, la falta de guías, los problemas de abastecimiento de gasoil y el feriado religioso confluyeron para generar la menor oferta semanal en años: apenas 5.000 cabezas. En ese contexto, los novillos subieron 7%. El resto de las categorías también cotizaron en alza, de 11 a 13%.
Esta semana, los valores de los novillos aumentaron 7% sobre la anterior mientras que los de novillitos, vaquillonas y vacas lo hicieron en 11-13%.
En este período confluyeron varios motivos para provocar una tormenta perfecta: lluvias que afectaron el movimiento de haciendas en buena parte del área de abastecimiento del mercado concentrador; conflictos en el transporte por dificultades en el abastecimiento de gasoil; restricciones en Cañuelas por problemas en la emisión de las guías municipales; y una semana acortada por el feriado pascual.
De este modo, se convirtió en la semana con menor oferta en muchos años (5 mil cabezas), inclusive con menores entradas que en períodos con paros de comercialización como en agosto de 2015 o en mayo de 2021.
En la comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás se ven avances notables. En un mes las alzas oscilan entre 10 y 15%, en dos meses de entre 14 y 18 y en tres, 43-45% para novillos y jóvenes y 31% para vacas.
Precio real récord para el novillo
El promedio de los novillos alcanzó $300 en esta semana, logrando superar a los $286-289 (deflacionados a hoy) que habían marcado el récord entre las semanas 7 y 11 de este mismo año, recuperando así el bache que se vio entre fines de marzo y principios de abril.
Para tener en cuenta
De esta manera se alcanzó un nuevo precio récord histórico para el novillo que supera en $10-12 (de valor adquisitivo de hoy) o casi 4% la anterior marca registrada en las cinco semanas entre mediados de febrero y mediados de marzo.
Es posible que una vez que se regularice la oferta en el mercado, los precios pierdan buena parte de este movimiento ascendente que responde a una conjunción de motivos atípicos.
Es de esperar que este accidente no provoque decisiones inmeditadas de parte del gobierno, interpretando a este movimiento como algo con causas distintas.
