Estás aquí

Inicio » Noticias » En el corral cambian la dieta y hacen un lugar a los pesados

En el corral cambian la dieta y hacen un lugar a los pesados


No es un buen momento para el engorde a corral. Con una relación de precio entre la compra y venta casi empatada, y en la mayoría de los casos en favor del ternero, el feedlot atraviesa por una coyuntura con precios en rojo. Los números que realiza la Cámara Argentina de Feedlot (CAF) muestran que…


No es un buen momento para el engorde a corral. Con una relación de precio entre la compra y venta casi empatada, y en la mayoría de los casos en favor del ternero, el feedlot atraviesa por una coyuntura con precios en rojo.

Los números que realiza la Cámara Argentina de Feedlot (CAF) muestran que la utilidad de un novillo terminado a corral con 320 kilos de peso, antes del pago de impuestos nacionales y provinciales, es negativa en 325 pesos.

“La actividad está complicada tanto por precios bajos como por suba de costos. El precio del novillo tiene su límite fijado por la caída del poder de compra de los ingresos, que se refleja en un menor consumo interno de carne”, graficó Fernando Storni, gerente de la CAF.

Ante esta situación, los corrales han comenzado a despoblarse y lo que sale no se repone. Y no es porque el invernador busque, con esa decisión, resentir la oferta y generar así una recuperación en los precios. En el sector aseguran que la mejora en la cotización va a venir por un estímulo en la demanda, pero eso no va a ocurrir hasta que la gente recupere poder adquisitivo, a través del salario.

“La caída en el consumo de carne va a durar por lo menos hasta mediados de 2019. Porque la economía seguirá en caída, el crédito será escaso, caro y los salarios no van a compensar la caída sufrida durante 2018. Por eso no me extrañaría ver un consumo por debajo de los 55 kilos por habitante en 2019”, advierte Miguel Jairala, analista económico del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Modelo flexible

En el departamento Río Seco, en el extremo norte de la provincia, a la ganadería no le resulta fácil subsistir. Y menos cuando los precios no acompañan.

En Eufrasio Loza, la empresa Compañía Anglo Córdoba de Tierras tiene en el establecimiento Las Pencas un ciclo completo. Desde hace más de 30 años, el sistema tiene en el vigor híbrido de los cruzamientos, entre toros puros Angus colorado, Hereford, Simmental y Brahman de la variedad roja con vacas cruzas, el elemento distintivo para producir carne.

La flexibilidad del sistema le permite al establecimiento producir carne en función del mercado. “El ternero que se desteta con 220 kilos de peso va al corral donde recibe silaje de maíz, grano de maíz y expeller de soja. En función de la demanda, ese ternero puede terminarse con 340 a 360 kilos para consumo interno, con una cantidad mayor de maíz en la ración. O bien, como ocurre ahora, diluirle la ración energética y llevarlo hasta los 440 kilos para exportación”, resumió Pablo Lozano, gerente del establecimiento.

El ciclo hace que los novillos pesados se vendan, a más tardar, antes de que ingrese al campo la nueva camada de terneros.

“Debemos buscar sistemas flexibles de producción. Ni todo mercado interno, ni tampoco todo exportación”, graficó Lozano.

Motor exportador

El gerente de Las Pencas está convencido de que la exportación es el motor que impulsará a la ganadería en el mediano plazo. Con una tracción que ya vislumbra en los precios. “Hoy vendemos para el consumo el novillo a 47,20 pesos el kilo vivo y para la exportación lo están pagando 50 pesos”, diferenció el productor.

Con una inflación anualizada a octubre que va a rondar 45 por ciento, sólo el valor de la hacienda destinada al comercio exterior logra correr a la par del índice general de precios en los últimos 12 meses.

Mientras tanto, las categorías destinadas al consumo doméstico están apenas un 35 por ciento arriba en precio nominales, es decir 10 puntos por debajo de la inflación, reconoció  Jairala, del IPCVA.

“El que lleva la peor parte es el ternero de invernada que está 15 puntos por debajo de la inflación”, sostuvo el economista.

Sin embargo, el criador ha podido sacar provecho de la exportación colocando con éxito a la vaca de manufactura en China. Se trata de una categoría que no solo aumentó por encima de la inflación, sino que además tiene un precio en dólares más alto que en marzo, cuando el tipo de cambio estaba a 20 pesos.

Las lluvias de la primavera podrían alentar al criador, que aún tiene terneros en cola, a dejarlos un tiempo más en los potreros con pasto y venderlos recriados.

Alejandro Rollán

Agrovoz

 

Mes de abril Fecha
ATREU-CO Cooperativa Agropecuaria Ltda. | Macachín, La Pampa | Próximo Remate Feria el martes 08 de abril de 2025 ATREU-CO Cooperativa Agropecuaria Ltda. | Macachín, La Pampa | Próximo Remate Feria el martes 08 de abril de 2025 martes 8 abril, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Jueves 10 de abril 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Jueves 10 de abril 2025 jueves 10 abril, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | Bernasconi | Próximo Remate Feria el Jueves 10 de abril 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | Bernasconi | Próximo Remate Feria el Jueves 10 de abril 2025 jueves 10 abril, 2025
Ganaderos de Elordi S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el 10 de abril Ganaderos de Elordi S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el 10 de abril jueves 10 abril, 2025
Vicar Ganadera | Toay, La Pampa | Próximo Remate Feria el Viernes 11 de abril de 2025 Vicar Ganadera | Toay, La Pampa | Próximo Remate Feria el Viernes 11 de abril de 2025 viernes 11 abril, 2025
ATREU-CO Cooperativa Agropecuaria Ltda. | Macachín, La Pampa | Próximo Remate Feria el martes 15 de abril de 2025 ATREU-CO Cooperativa Agropecuaria Ltda. | Macachín, La Pampa | Próximo Remate Feria el martes 15 de abril de 2025 martes 15 abril, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | Algarrobo del Águila | Próximo Remate Feria el Martes 15 de abril 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | Algarrobo del Águila | Próximo Remate Feria el Martes 15 de abril 2025 martes 15 abril, 2025
Néstor Hugo Fuentes S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el Martes 15 de abril 2025 Néstor Hugo Fuentes S.A. | Victorica | Próximo Remate Feria el Martes 15 de abril 2025 martes 15 abril, 2025
Ganadera Pampeana S.R.L. | General Acha, La Pampa | Próximo Remate Feria el miércoles 16 de abril de 2025 Ganadera Pampeana S.R.L. | General Acha, La Pampa | Próximo Remate Feria el miércoles 16 de abril de 2025 miércoles 16 abril, 2025
Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. | General San Martín | Próximo Remate Feria el Martes 22 de abril de 2025 Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. | General San Martín | Próximo Remate Feria el Martes 22 de abril de 2025 martes 22 abril, 2025
Ganaderos de Elordi S.A. | Luan Toro | Próximo Remate Feria el 23 de abril 2024 Ganaderos de Elordi S.A. | Luan Toro | Próximo Remate Feria el 23 de abril 2024 miércoles 23 abril, 2025
Ganaderos de General Acha S.A. | General Acha, La Pampa | Próximo Remate Feria el Miércoles 23 de Abril de 2025 Ganaderos de General Acha S.A. | General Acha, La Pampa | Próximo Remate Feria el Miércoles 23 de Abril de 2025 miércoles 23 abril, 2025
Destetes del Natural | Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Jueves 24 de Abril 2025 Destetes del Natural | Néstor Hugo Fuentes S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el Jueves 24 de Abril 2025 jueves 24 abril, 2025
Daniel Blanco y Cía S.A. | Lonquimay | Próximo Remate Feria el Jueves 24 de abril de 2025 Daniel Blanco y Cía S.A. | Lonquimay | Próximo Remate Feria el Jueves 24 de abril de 2025 jueves 24 abril, 2025
Vicar Ganadera S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el viernes 25 de abril de 2025 Vicar Ganadera S.A. | General Acha | Próximo Remate Feria el viernes 25 de abril de 2025 viernes 25 abril, 2025
Ver todos los eventos del mes
Deslice su dedo de izquierda a derecha y viceversa para ver todos los datos
Deslice su dedo de izquierda a derecha y viceversa para ver todos los datos
Logo De frente al campo

Nuestra Agro Programación

Logo De frente al campo

Nuestra Agro Programación

Te puede interesar

Últimas Publicaciones

Índices Ver más
Cabezas: 14.600
INMAG: 2.688,65
IGMAG: 2.227,17
Indice de Arrendamiento: 2.755,59
04/04/2025 Llama Creativa
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Hacienda Ver más
Categoría Mín Máx
NOVILLOS Mest.EyB 431/460 2.400 3.050
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 2.100 3.040
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 2.000 3.000
04/04/2025 Llama Creativa
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Divisas Ver más
Tipo Compra Venta
Dólar Oficial 1.055,50 1.095,50
Dólar Blue 1.290,00 1.310,00
Euro 1.174,08 1.180,05
04/04/2025 a las 12:09 Llama Creativa
Datos obtenidos de ArgentinaDatos
Verificado por MonsterInsights