El ministro de la Producción de La Pampa, Ricardo Moralejo, anunció que el gobierno provincial está trabajando en la instalación de una fábrica de producción de leche, yogur y dulce de leche, que podría entrar en funcionamiento en los primeros meses de 2018.
Moralejo señaló que con el emprendimiento buscan «ofrecer una leche que tenga un precio social para que llegue a toda la gente de General Pico y de la zona norte de la provincia con calidad óptima».
«El proyecto ya es una realidad porque estamos en la etapa de adquisición y aprobación de planos y de ampliación del lugar», dijo Moralejo, para luego precisar que el Centro Regional de Educación Tecnológica (Ceret) «va a adquirir la leche a los tambos pampeanos y luego se fabricará la leche fluida, el yogur y el dulce de leche». «Va a ser una fábrica compacta, de última generación, que asegurará un producto de calidad», subrayó el funcionario.
A través de un comunicado, Moralejo dijo que «en un principio se va a ofrecer la leche por intermedio de la Tarjeta alimentaria, como así también en diferentes organismos del Estado, como hospitales y escuelas, porque la capacidad de producción inicial va a ser de unos 7.000 litros hasta llegar en forma progresiva a los 15.000 o 20.000«.
El titular de la cartera de Producción explicó que «la idea avanzar en una fábrica escuela que permita tomar precios de referencia y formar operarios para la industria láctea pampeana» y recordó que en el Ceret de General Pico «también hay un laboratorio de análisis de leche, que se maneja de manera conjunta con la Facultad de Ciencias Veterinarias. Esto fortalecería y estimularía la actividad lechera».
