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Las recrías pastoriles crecen y abren la puerta a “engordar” una variable clave: el peso de faena
Leer más: Las recrías pastoriles crecen y abren la puerta a “engordar” una variable clave: el peso de faenaEn los primeros nueve meses de 2024, la faena bovina fue de 10,2 millones de cabezas. Este número, de acuerdo al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, representa una caída de 7,2% con respecto al mismo período del año pasado, cuando la industria frigorífica procesó 11 millones de animales. La entidad calculó que las mayores diferencias en faena se presentaron en machos…
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