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Garantizan la producción de carne cultivada con nuevas plantas de producción
Leer más: Garantizan la producción de carne cultivada con nuevas plantas de producciónEl Sudeste Asiático es la región estratégica de mercados de alto crecimiento para la carne cultivada Con el objetivo de avanzar en el mercado de carne cultivada y garantizar una producción sostenible, la empresa Aleph Farms establece una alianza con la empresa de biotecnología BBGI y con el fabricante de biotecnología Fermbox Bio. El objetivo es iniciar…
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JBS construye la planta de «carne cultivada» más grande del mundo
Leer más: JBS construye la planta de «carne cultivada» más grande del mundoLa unidad se instalará en España y estará operativa en 2024 con una capacidad de producción de 1000 toneladas anuales que permitirán satisfacer la demanda de la Unión Europea y otros mercados importantes. Una muestra de que la industria cárnica brasileña busca liderar también el mercado de proteínas alternativas. La multinacional JBS dijo que inició…
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Dos empresas de Estados Unidos ya están habilitadas para vender «carne» cultivada en laboratorio
Leer más: Dos empresas de Estados Unidos ya están habilitadas para vender «carne» cultivada en laboratorioEstados Unidos se convertirá en el segundo país después de Singapur en permitir la venta de la llamada carne cultivada Dos compañías, Upside Foods y Good Meat, anunciaron la aprobación final del Departamento de Agricultura de EE. UU. para vender carne cultivada en laboratorio, allanando el camino para las primeras ventas del producto en la…
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Israel – Los grandes «players» invierten en carne cultivada
Leer más: Israel – Los grandes «players» invierten en carne cultivadaAleph Farms, la empresa de carne cultivada que cultiva bifes directamente a partir de células animales no modificadas genéticamente, ha anunciado la finalización de una ronda de financiación de la Serie B de 105 millones de dólares. La compañía utilizará los fondos para ejecutar sus planes para la comercialización global a gran escala de filetes…
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Crece con fuerza el mercado mundial de carnes cultivadas
Leer más: Crece con fuerza el mercado mundial de carnes cultivadasLa brasileña BRF anunció que invirtió US$ 2,5 millones en la segunda ronda de inversiones en la empresa start-up israelí de carnes cultivadas, Aleph Farms. El start-up produce carne en laboratorio a partir de células bovinas no modificadas genéticamente. Aleph Farms ya recaudó más de US$ 118 millones de diferentes inversionistas, que serán destinados para…
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Future Meat Technologies lanza la primera planta de producción de carne cultivada industrial del mundo – 5.000 hamburguesas cultivadas al día
Leer más: Future Meat Technologies lanza la primera planta de producción de carne cultivada industrial del mundo – 5.000 hamburguesas cultivadas al díaFuture Meat Technologies, empresa líder en la industria que desarrolla tecnología innovadora para producir carne cultivada, ha abierto la primera instalación de carne cultivada industrial del mundo. Con capacidad para producir 500 kg de productos cultivados al día, lo que equivale a 5.000 hamburguesas, esta instalación hace que la producción de carne escalable basada en…
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Carnes alternativas: ¿una nueva moda o creciente tendencia?
Leer más: Carnes alternativas: ¿una nueva moda o creciente tendencia?erramientas y procesos. La tecnología ha sido la principal aliada del agro en los últimos 28 años en el país
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Carne cultivada en laboratorio: ¿el futuro de la producción de carne?
Leer más: Carne cultivada en laboratorio: ¿el futuro de la producción de carne?Médico veterinario, máster y doctor en zootecnia en UNESP en Jaboticabal y analista de mercado en Scot Consultoria
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Israel produce el primer churrasco a partir de células cultivadas
Leer más: Israel produce el primer churrasco a partir de células cultivadasSe presentó el primer corte de producido con células bovinas, sin faena animal y sin ingeniería genética. Una colaboración entre la startup Aleph Farms y el Instituto de Tecnología de Israel (Technion) dio fruto a este corte de carne a base de células y con bioimpresión tridimensional que, de acuerdo con la empresa, se aplica…
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Investigadores canadienses afirman crear más productos cultivados en laboratorio «parecidos a la carne»
Leer más: Investigadores canadienses afirman crear más productos cultivados en laboratorio «parecidos a la carne»INVESTIGADORES de la Universidad McMaster de Canadá han desarrollado nuevos métodos de cultivo celular que, según dicen, crean productos cárnicos más «naturales» cultivados en laboratorio. Las técnicas prometen un sabor y textura más natural que otras alternativas a la carne tradicional de animales, dicen. Los investigadores Ravi Selvaganapathy y Alireza Shahin-Shamsabadi, ambos de la Facultad…
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