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Brasil adopta más feedlots para atender la demanda china de carne
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La calidad de la carne y sus mitos, en los medios
Leer más: La calidad de la carne y sus mitos, en los mediosEl diario La Nación publicó un análisis sobre distintos factores que hacen a la calidad de la carne, desnudando algunos conceptos erróneos muy afianzados. El trabajo tomó como fuente un artículo de Valor Carne sobre la influencia del peso de la hacienda en el producto final.
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¿Cuántos kilos de carne puede producir un cultivo de servicio?
Leer más: ¿Cuántos kilos de carne puede producir un cultivo de servicio?El Ing. Agr. Juan Biscayart actualiza los beneficios de esta práctica para la calidad de los suelos y presenta los últimos estudios sobre respuesta animal en pastoreo, entre otras ventajas de corto plazo para las empresas mixtas. “Obtener 200 a 300 kg de carne/ha, que cubren los costos de implantación y dejan algo en el…
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El Gobierno repartió el cupo para exportar carne a Estados Unidos: a quién rechazó de los 48 postulantes iniciales
Leer más: El Gobierno repartió el cupo para exportar carne a Estados Unidos: a quién rechazó de los 48 postulantes inicialesA 22 postulantes que no participaron de los contingentes asignados en los últimos dos años se les asignaron cupos de 300 a 1.000 toneladas
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La falacia de aumentar la producción de carne imponiendo un peso mínimo de faena
Leer más: La falacia de aumentar la producción de carne imponiendo un peso mínimo de faenaSi realmente quisieran aumentar el peso de faena, el camino es buscar otras alternativas
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La Argentina se perdió de exportar 100 mil tec por USD270 millones en 2021, como mínimo
Leer más: La Argentina se perdió de exportar 100 mil tec por USD270 millones en 2021, como mínimoLos embarques totalizaron 805 mil tec, casi 100 mil menos que en 2020, con China y Rusia como los principales destinos afectados. Además del menor ingreso de dólares, se debe contabilizar la merma del valor potencial de la hacienda, las horas dejadas de trabajar y las inversiones demoradas o paralizadas como una cuantiosa pérdida de…
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El campo aportó dólares récord este 2021, pero termina con restricciones y cepo
Leer más: El campo aportó dólares récord este 2021, pero termina con restricciones y cepoLa producción agropecuaria cierra el año en conflicto con el Gobierno.
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El acuerdo de precios de la carne, bajo la lupa
Leer más: El acuerdo de precios de la carne, bajo la lupaEl Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó los detalles del programa de ofertas de cortes para las fiestas rubricado entre el Gobierno, frigoríficos y supermercados. Los detalles del mismo y su posible alcance en una cadena totalmente atomizada.
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Exportaciones, restricciones y retenciones, en debate interno del Gobierno
Leer más: Exportaciones, restricciones y retenciones, en debate interno del GobiernoSi bien aún no se conocen los detalles del esquema de exportación 2022, en la industria estiman que continuará la “política administrada”, con foco en los cortes actualmente prohibidos. Desde la Casa Rosada le bajaron el tono a la propuesta de Roberto Feletti de aumentar los derechos de exportación. El ministro de Agricultura, Julián Domínguez,…
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Caen las importaciones de carne de la Unión Europea
Leer más: Caen las importaciones de carne de la Unión EuropeaSegún datos oficiales del bloque, en el acumulado a septiembre se registran bajas del 5% interanual y del 22% en relación al mismo período de 2019. Uruguay es el único país que muestra crecimiento. El impacto de la nueva ola de covid.
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