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El adelantamiento de encierre en feedlots anticipa una tensión en los precios de la carne hacia fin de año
Leer más: El adelantamiento de encierre en feedlots anticipa una tensión en los precios de la carne hacia fin de añoSe espera que los valores se contengan hasta octubre; luego, se debería disparar una corrección tras la incertidumbre electoral El mercado ganadero muestra un escenario diferente en los feedlots. El mercado de Rosgan destacó que hay una tendencia de adelantamiento de encierres. Sin embargo, el informe señala que de continuar este escenario podría acortarse el…
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Sin ser del campo, fundó una cabaña y logró una certificación única a nivel mundial: por qué considera «héroes» a los terneros
Leer más: Sin ser del campo, fundó una cabaña y logró una certificación única a nivel mundial: por qué considera «héroes» a los ternerosBuscan “imitar la naturaleza”, adaptando la genética por regiones y produciendo carne de calidad para el mercado local Ezequiel Sack es cofundador y CEO de la cabaña Genética del Este, un emprendimiento que comenzó en 1992 junto a su mujer Silvina y que ahora se convirtió en modelo de ganadería regenerativa, siendo la primera cabaña…
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Miden emisiones por kilo de carne considerando la captura del suelo
Leer más: Miden emisiones por kilo de carne considerando la captura del sueloUna AgTech pone el cálculo del impacto ambiental al alcance del ganadero teniendo en cuenta el aporte de las pasturas. “Muchas empresas tienen compromisos con los mercados para producir carne carbono neutro y no había una herramienta simple, de bajo costo y certificable que les permitiera escalar su negocio”, afirma la Ing. Agr. Inés Di…
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Denuncian que, sin motivos, hay demoras para exportar carne vacuna
Leer más: Denuncian que, sin motivos, hay demoras para exportar carne vacunaOperadores que venden al exterior señalaron a este medio que, desde hace dos semanas, vienen sufriendo complicaciones administrativas para la salida de su producción Operadores que exportan carne vacuna denunciaron en diálogo con este medio que, desde hace dos semanas, sufren demoras “más largas que lo habitual” de los organismos de control estatal que deben…
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Uruguay: cómo pasó del troceo a la carne en caja
Leer más: Uruguay: cómo pasó del troceo a la carne en cajaEl director del principal grupo frigorífico del país vecino explica cómo evolucionó la distribución al abasto en los últimos 30 años. “Acá la media res nunca se prohibió, pero en hoy la calle casi no se ve y la que sale troceada se vende cada vez menos. Se impuso el corte en cajas y el…
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La restricción en la oferta y una mayor demanda China sustentan el valor de la hacienda local
Leer más: La restricción en la oferta y una mayor demanda China sustentan el valor de la hacienda localEs la lectura del analista Ignacio Iriarte sobre el gigante asiático en relación al mercado de carne vacuna argentina. “Hay claramente un mayor interés de los importadores chinos -nunca dejaron de comprar grandes volúmenes- y los precios han comenzado a mejorar”, señaló.
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Vaca Loca: Brasil espera que China retome la importación de carne cuando Lula visite a Xi
Leer más: Vaca Loca: Brasil espera que China retome la importación de carne cuando Lula visite a XiEl Ministerio de Agricultura de Brasil espera que se levante la autosuspensión de venta de carne a China en marzo, antes de la visita a Beijing del presidente Luiz Inácio Lula da Silva, a raíz de un caso de mal de la vaca loca en un rebaño del Estado amazónico de Pará, mientras que los…
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Cómo evitar accidentes en la planta de procesamiento de carne
Leer más: Cómo evitar accidentes en la planta de procesamiento de carneLas sierras eléctricas verticales son necesarias, pero pueden ser peligrosas en condiciones no favorables y pueden causar serias lesiones a un operador y, por consecuencia, a la planta de procesamiento que las utiliza. Muchas de estas máquinas son utilizadas en la industria cárnica, que son, en general, lugares de trabajo más peligrosos que el común.…
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Se demora un cambio prometido por el Gobierno para la comercialización de la carne
Leer más: Se demora un cambio prometido por el Gobierno para la comercialización de la carneSigue sin formalizarse el uso de medios mecánicos para el traslado de la mercadería que deben hacer los trabajadores
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Argentina exportó US$ 3.454 millones de carne durante el 2022
Leer más: Argentina exportó US$ 3.454 millones de carne durante el 2022El acumulado del año 2022, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 632 mil toneladas peso producto
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