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Sin cambios inmediatos, las exportaciones de carne vacuna se harán a expensas del consumo interno
Leer más: Sin cambios inmediatos, las exportaciones de carne vacuna se harán a expensas del consumo internoEl analista y especialista en ganadería Ignacio Iriarte realizó un análisis sobre la evolución de la producción de carne, la oferta para mercado interno y las exportaciones, y los cambios entre las relaciones de precios entre diferentes categorías. En su detallado análisis realizado para el boletín mensual de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas…
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Exportación y consumo interno: el proceso de metamorfosis del negocio ganadero
Leer más: Exportación y consumo interno: el proceso de metamorfosis del negocio ganadero«El negocio ganadero está en un proceso de metamorfosis, del modelo consumero a un hibrido consumo interno exportación», destacó Diego Ponti, Analista de Mercados Ganaderos de Az Group durante la Ronda de Negocios Agro que realizó el Banco Macro. Ponti explicó durante la presentación que el mercado está dando las señales para ir en este sentido: «Antes no se salía de…
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Se deteriora el margen neto para los criadores
Leer más: Se deteriora el margen neto para los criadoresMás allá de algunos vaivenes del mercado, lo que está claro es que el ajuste que sufre el consumo interno, donde se vende el 85% de la carne que se produce en el país, golpea al sector ganadero. La demanda trabaja mayormente con selectividad a la hora de la compra de ganado para faena. Esto…
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Preocupación en la industria cárnica por la reducción del consumo interno
Leer más: Preocupación en la industria cárnica por la reducción del consumo interno“El escaso poder adquisitivo del salario llegó a la carne. Si bien es uno de los alimentos que menos aumentó en comparación con otros, aún sigue corriendo por detrás de la inflación. En el presente mes la faena de consumo ha caído y su causa seria la merma en las ventas en las carnicerías“, afirmó ayer…
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Importación de cerdo: sostienen que “si no supera el 8% del consumo interno, no afectará el mercado argentino”
Leer más: Importación de cerdo: sostienen que “si no supera el 8% del consumo interno, no afectará el mercado argentino”El gerente de Producción Primaria de COFRA, Sergio Peñalva, hizo referencia al acuerdo donde Argentina aprobó la importación de cerdo de Estados Unidos. Al respecto indicó que esta situación genera incertidumbre porque no saben cuánto se importará. Dijo que si no supera el 8 por ciento, pueden compensar con lo que exportan y con el…
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Crece el consumo y la producción de carne
Leer más: Crece el consumo y la producción de carneSegún el informe mensual de CICCRA durante febrero se produjeron 236 mil toneladas res con hueso de carne vacuna. Ese volumen significó un aumento del 18,6% interanual. “El aumento de la cantidad de cabezas faenadas fue el principal factor explicativo del aumento de la producción de carne vacuna”. Y también se registró una mejora en…
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En 2017 se faenaron 8,3 millones de cabezas y la recuperación llegó al 8,3% interanual
Leer más: En 2017 se faenaron 8,3 millones de cabezas y la recuperación llegó al 8,3% interanualEn los primeros ocho meses de 2017 la faena de hacienda vacuna llegó a 8,3 millones de cabezas, lo que significa una recuperación de 8,3% interanual. En total, se faenaron 635,4 mil cabezas más que en enero-agosto de 2016. De acuerdo al informe de la Cámara de Industrias y Comercio de las Carnes y Derivados…
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