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La debilidad de la carne: cae la rentabilidad de la cría, del feedlot y de los frigoríficos
Leer más: La debilidad de la carne: cae la rentabilidad de la cría, del feedlot y de los frigoríficosHay una sobreoferta de ganado liviano proveniente de los feedlots, que están en el pico anual de salidas y a la que le cuesta mucho absorber, con un consumo muy deteriorado y con retrocesos de precios, incluso en términos nominales. Es insuficiente la oferta de novillos y de vacas para una exportación que, pese a…
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Se recuperaron los márgenes de la cría en el último trimestre
Leer más: Se recuperaron los márgenes de la cría en el último trimestreLa suba de los precios del ternero y las vacas provocaron un incremento nominal en torno al 25/30% en los clásicos modelos de cría de la Cuenca del Salado. A pesar de que la mejora superó la inflación del período, el margen real se ubica 9% por debajo de hace un año. Qué pasó con…
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Ganadería: Con el freno puesto
Leer más: Ganadería: Con el freno puestoLos precios dela invernada continúan buscando su nivel. No sepresentan variaciones significativas. El ternero de 170kg promedió esta semanaen $/kg 2.631, lo cual representa una pequeña variación bajista de -1,7%. Por baja oferta estacional se espera una mejora en los valores, sin embargo, el precio del gordo estable condiciona las posibilidades del ternero. Las vaquillonas…
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Invernada y cría : Estabilidad
Leer más: Invernada y cría : EstabilidadLa invernada repite sus precios de memoria Con altos volúmenes en ofrecimiento los precios de los terneros livianos sólo logran mantenerse con ayuda de los plazos de pago y condiciones de financiamiento. Oportunidad de compra para engordadores antes del cierre de la zafra, y caída de los ofrecimientos. Para los criadores hoy la foto no…
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Cría-recría vs. recría-feedlot ¿Quién da más?
Leer más: Cría-recría vs. recría-feedlot ¿Quién da más?Ante el renovado interés por recriar, Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan las alternativas para aumentar el margen de la actividad en campo criador mejorado. “Es más negocio cuando se integra el engorde a corral porque la actual relación de precios entre el novillito y el gordo es más favorable que la del ternero y…
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Hacen cría extensiva y progresan con menos de 300 mm de lluvias
Leer más: Hacen cría extensiva y progresan con menos de 300 mm de lluviasProductores de distintas escalas cuentan cómo invierten desde hace años para estacionar los servicios en la época de mayor oferta de forraje, buscando lograr una preñez superior al 85%, una cabeza de parición del 60% y destetes de 170-180 kg. Ordenar el rodeo, clave para dar vuelta la adversidad en zonas áridas. Gabriela Brunello. La…
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¿La sobrecarga es la causa de la baja productividad de la cría?
Leer más: ¿La sobrecarga es la causa de la baja productividad de la cría?Pequeños ganaderos de la Cuenca del Salado derribaron un mito. Con manejo del pastoreo, pasaron de 0,6 a más de 1 EV/ha y lograron preñeces superiores al 92% en años secos, dejando atrás las siembras de pasturas y el uso de fertilizantes. Una muestra de la nueva movida hacia la cultura del pastizal natural. El…
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Hacen cría regenerativa, sortean la seca y aplican al mercado de carbono
Leer más: Hacen cría regenerativa, sortean la seca y aplican al mercado de carbonoEn 2019 el INTA inició el manejo holístico en un campo degradado del centro-norte santafecino. Hoy, aunque sigue sin llover, aumentaron la producción y la calidad del pastizal y lograron buenas preñeces. La experiencia ya se diseminó a 90 ganaderos provinciales y algunos podrán monetizar el carbono el año próximo. MV Virginia Mazzuca. El INTA…
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Márgenes para la cría: Una foto actual posiblemente muy diferente a la película que rodará durante el próximo ciclo
Leer más: Márgenes para la cría: Una foto actual posiblemente muy diferente a la película que rodará durante el próximo cicloA pesar del intento de recomposición en los precios de la hacienda que vimos a inicios de año con incrementos del orden del 50% promedio, la escalada inflacionaria que devino en un contexto de consumo debilitado y elevada oferta de hacienda saliendo de los campos precipitadamente, no tardó en generar nuevos retrasos.
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Reproducción: mejoran el resultado de la cría en plena seca
Leer más: Reproducción: mejoran el resultado de la cría en plena secaTras haber concentrado el 80% de los partos en 30 días, venden la mayor parte del destete entre diciembre y enero con 180 kg a pesar del clima desafiante. “Acortamos el servicio a 70 días y aplicamos la IATF a vaquillonas y vacas, apuntando a la cantidad total y a la calidad de las preñeces”,…
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