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¿Conviene invertir en cría o recría?
Leer más: ¿Conviene invertir en cría o recría?En una edición anterior de Valor Carne la consultora Elizalde & Riffel analizó la alternativa de destinar parte de un campo criador a recriar. La conclusión fue que, aún produciendo mayor cantidad de kilos por hectárea, la recría no siempre resulta más rentable cuando se utiliza un mismo recurso forrajero, siendo el logro de buenas ganancias diarias de peso una…
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Mejoraron los márgenes en el último trimestre
Leer más: Mejoraron los márgenes en el último trimestreDe acuerdo a los datos del Informe Trimestral de Resultados Económicos Ganaderos de diciembre, de la Dirección de Estudios Económicos del Ministerio de Agricultura, los modelos productivos predominantes en el país mostraron avances en el último trimestre, con matices según la actividad. En cuanto al panorama general del mercado, el trabajo indica que la oferta…
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Invernada y cría: en pie sobre una meseta
Leer más: Invernada y cría: en pie sobre una mesetaLos precios de la invernada no logran dar el salto. A pesar de ubicarnos en los meses de escasez estacional, la disminución de la oferta no alcanza para despertar a los valores. Los márgenes de los corrales vuelven a estar negativos, con costos de alimentación y estructura atados al dólar, e ingresos absolutamente pesificados. Asimismo,…
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El margen bruto de la cría y del ciclo completo, 41% abajo de 2011
Leer más: El margen bruto de la cría y del ciclo completo, 41% abajo de 2011Todos los márgenes fueron expresados en moneda constante (pesos de mayo de 2019) y se utilizó el IPIM (INDEC) para realizar el ajuste, empalmado con el IPC Congreso para aquellos períodos en los que se consideró que la información del INDEC no era confiable. Según el estudio, la cría y el ciclo completo presentan curvas…
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10 claves para hacer del destete una transición cómoda y tranquila
Leer más: 10 claves para hacer del destete una transición cómoda y tranquilaLos académicos israelíes Daniel Werner y Gaby Adin, del Ministerio de Agricultura de Israel, ofrecieron algunas pautas para ayudar a las crías bovinas en su proceso para pasar de ser consumidoras de leche a rumiantes. Aprenda cuáles son y cómo podría aplicarlas en su hato. Los funcionarios del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de…
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Cómo mejorar la eficiencia de la cría al feedlot
Leer más: Cómo mejorar la eficiencia de la cría al feedlotDe familia dedicada al campo, el Ing. en Prod. Agrop. Pablo Guiroy se doctoró en nutrición animal en la Universidad de Cornell, EE.UU., y fue director global de tecnologías para bovinos de carne de Cargill. Con esta experiencia, y siendo actualmente director en ese rubro de Provimi Argentina y de otras marcas de Cargill en…
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Con megatérmicas y manejo, el Norte busca más terneros para hacer novillos pesados
Leer más: Con megatérmicas y manejo, el Norte busca más terneros para hacer novillos pesadosLa historia de la firma salteña Anta del Dorado sirve para ilustrar la evolución y el potencial de la producción ganadera en Salta y, en buena medida, en todo el norte argentino. La familia Elizalde empezó a criar terneros criollos en el departamento de Anta a fines de la década del 60, con el tiempo…
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Mercados Ganaderos: Invernada y cría: en marcha
Leer más: Mercados Ganaderos: Invernada y cría: en marchaLos precios de los terneros 160-180kg. se recuperaron esta semana y se ubicaron en torno a los $ 71. Mayor presión compradora por parte de los engordes a corral y una oferta en retirada elevaron los precios de la invernada. A pesar de las subas del maíz, la invernada gana firmeza en forma anticipada. En…
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Intensificar la cría mejora el resultado
Leer más: Intensificar la cría mejora el resultadoLa 19ª edición del boletín trimestral Resultados Económicos Ganaderos de la Secretaría de Agroindustria analiza los márgenes de diferentes planteos de cría, invernada y ciclo completo de todo el país, basándose en establecimientos de tamaño mediano que utilizan los paquetes tecnológicos predominantes. Desde Valor Carne, en esta oportunidad, ponemos el foco en el primer eslabón de la cadena…
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La invernada inició el camino hacia la baja estacional de oferta
Leer más: La invernada inició el camino hacia la baja estacional de ofertaSegún los registros del Senasa sobre movimiento de terneros y terneras con destino a invernada (engorde) y cría, la estacionalidad de la oferta de estas categorías es la siguiente: en enero se comercializa el 5,2 por ciento del total anual, índice que sube al siete por ciento en febrero y al 10,7 por ciento en…
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