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El cuero argentino, un producto de lujo de exportación que terminará enterrado
Leer más: El cuero argentino, un producto de lujo de exportación que terminará enterradoEl aprovechamiento era bastante escaso, pues se circunscribía a tomar el cuero, algunas masas grasas intermusculares y porciones cárneas para eventual alimento de la cuadrilla, de fácil acceso y extracción, como la lengua o el matambre, y de rápida cocción. “No sólo se perdía el animal, sino que no se complementaba la faena con…
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| 21/04/2025 | Llama Creativa | |
| Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||
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| 21/04/2025 | Llama Creativa | |
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| 16/04/2025 a las 13:41 | Llama Creativa | |
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