Dra. Jude L. Capper

El futuro está en la sustentabilidad de la cadena, en su aceptación social y en la confianza del consumidor. Los argumentos respecto de los (eventuales) perjuicios que conlleva la actividad ganadera bovina en el mundo (y en el país, naturalmente) pierden eficacia día a día, pero el sector es conciente de que es observado y…