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Invernada: la era de las vacas gordas
Leer más: Invernada: la era de las vacas gordasCon el sistema tradicional de invernada bien hecho en un año se pueden obtener hasta 400 kilos de carne por hectárea. La faena de hembras alcanzó al 49 por ciento en los últimos meses y no es un buen dato porque se está liquidando la “fábrica de terneros”, suelen decir en el medio, mientras que la población vacuna…