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Faena argentina: un octubre menos espectacular de lo que parece
Leer más: Faena argentina: un octubre menos espectacular de lo que pareceLos despachos a faena de la Argentina totalizaron 1,2 millones de cabezas en octubre, 17% más que en septiembre y 5% más en la medición interanual. Sin embargo, el importante crecimiento en relación al mes anterior es engañoso ya que octubre tuvo tres días hábiles más. Consecuentemente, la faena diaria de este mes fue sólo…
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Los faenadores también innovan
Leer más: Los faenadores también innovanJarvis es una empresa americana, líder mundial en herramientas para faena de ganado, con fábricas en EE.UU. y la Argentina, y oficinas de venta en todos los países productores de carnes. Su vicepresidente, Lic. Enrique Kelly, brindó a Valor Carne un panorama de los cambios tecnológicos ocurridos en los últimos tiempos en la faena nacional, sobre…
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El 97% de la faena argentina ya se controla con cajas negras
Leer más: El 97% de la faena argentina ya se controla con cajas negrasEl combate a la evasión en la cadena cárnica está dando cada vez más resultados. En la actualidad, el 97% de la faena vacuna a nivel país está siendo controlada vía cajas negras, que reflejan lo que pasa en los frigoríficos. Además, mediante la tarea conjunta con la AFIP, se logró triplicar la recaudación del…
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Faena argentina: en diciembre se moderó, pero la de hembras, menos
Leer más: Faena argentina: en diciembre se moderó, pero la de hembras, menosEn diciembre se despacharon a faena 1,1 millones de cabezas, que representan 2% menos que en noviembre y 4% más que hace un año. Pero si se hace el cálculo basado en los días hábiles de cada período, la variación fue más alta, +8% en relación a noviembre y +10% en relación a doce meses…
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Faena argentina: sigue en aumento, con mayor participación de hembras
Leer más: Faena argentina: sigue en aumento, con mayor participación de hembrasLos despachos a faena totalizaron 1,13 millones de animales en noviembre, mostrando una baja de 3% en relación al mes anterior, pero una suba de 10% en la medición interanual. Cabe aclarar que los tres períodos comparados tuvieron la misma cantidad de días hábiles. Noviembre fue el décimo tercer mes consecutivo en que la faena…
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Faena argentina: continúa la tendencia de aumento
Leer más: Faena argentina: continúa la tendencia de aumentoEn octubre se despacharon a faena 1,16 millones de vacunos, marcando 9% de aumento sobre septiembre y nada menos que 16% sobre octubre previo. Hay que remontarse a mediados de 2013 para encontrar subas interanuales de este porte. Como los tres meses mencionados tuvieron 21 días hábiles cada uno, no hay que hacer ajustes para…
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