faena en el inicio del 2021

En enero, las diez primeras empresas o grupos procesaron 43 mil cabezas menos que en diciembre, marcando un descenso proporcionalmente inferior a la faena total. Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Cía. Bernal en vacas. El procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de…