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Con más novillos y vacas se modifica la tropa para la faena
Leer más: Con más novillos y vacas se modifica la tropa para la faenaLos precios reales de la hacienda se ubican hoy un 15 por ciento por debajo del promedio histórico 2005-2017. Y parece difícil que en el corto plazo recuperen el terreno perdido. En relación a los principales insumos ganaderos, la pérdida ha sido peor: estos en el último año han subido un 85 por ciento, mientras…
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Faena argentina: un octubre menos espectacular de lo que parece
Leer más: Faena argentina: un octubre menos espectacular de lo que pareceLos despachos a faena de la Argentina totalizaron 1,2 millones de cabezas en octubre, 17% más que en septiembre y 5% más en la medición interanual. Sin embargo, el importante crecimiento en relación al mes anterior es engañoso ya que octubre tuvo tres días hábiles más. Consecuentemente, la faena diaria de este mes fue sólo…
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¿El aumento del peso de faena es conveniente para el productor?
Leer más: ¿El aumento del peso de faena es conveniente para el productor?La producción de carne bovina de Argentina abastece actualmente el mercado doméstico y tiene un saldo exportable muy pequeño. Durante los últimos años la oferta y la demanda doméstica están equilibrándose sin el saldo exportable que sirve de amortiguador de cambios. La oferta está técnicamente estancada. Esa situación de producción muy próxima a la demanda interna, si se la proyecta,…
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Cambios en las multas por bajo kilaje de faena
Leer más: Cambios en las multas por bajo kilaje de faenaEn el marco de la Mesa de Carnes, uno de los temas abordados es el pago de multas por bajo peso al momento de la faena bovina. Con respecto a este punto, el cálculo se establecía sobre el total de la tropa y uno de los reclamos frecuentes era que se debía confeccionar en base…
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Frigoríficos bovinos: preocupación por caída de faena y escasa transparencia comercial
Leer más: Frigoríficos bovinos: preocupación por caída de faena y escasa transparencia comercialLa baja en los índices de faena y consumo de carne bovina del pasado mes de septiembre fue un llamado de atención para la industria frigorífica argentina. En este sentido, las entidades que representan a este sector analizan las causas de esta situación y existe cierto grado de consenso a la hora de buscar explicaciones.…
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La faena argentina se atenúa en septiembre
Leer más: La faena argentina se atenúa en septiembreEn septiembre se despacharon a faena 1,036 millones de cabezas, marcando bajas de 10% en relación a agosto y del 3% en la comparación interanual. Sin embargo, si se ajustan por el número de días hábiles de cada mes, se verifican aumentos de 4% sobre agosto y de 7% en relación a un año atrás.…
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Ajustes en el sistema oficial de control de faena
Leer más: Ajustes en el sistema oficial de control de faenaA partir del 1 de octubre próximo, el pago a cuenta (VEP) de las tropas que se remiten a faena deberá corresponderse con el día de faena informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La medida se encuadra en la adecuación del Sistema de Faena (SIGICA/SIF) para impedir la emisión del documento electrónico “Autorización…
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Con más novillos y menos terneros, el peso medio de faena sube 5 kilos
Leer más: Con más novillos y menos terneros, el peso medio de faena sube 5 kilosDe acuerdo con datos oficiales, el peso medio por animal faenado experimentó en los últimos meses un importante incremento. Pasó de un promedio de 227 kilos en el primer semestre a 232 kilos en julio, un valor que se repetiría en agosto. Esto se desprende del perfil de la faena registrado durante el mes pasado,…
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Actualizan reglamentación para la faena de animales
Leer más: Actualizan reglamentación para la faena de animalesEl Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) aprobó la Resolución N° 585/2018, que actualiza los capítulos I y XII del Reglamento aprobado por el Decreto 4238/68 con el fin de fortalecer la inocuidad en la faena de animales. La normativa, publicada en el Boletín Oficial, tiene en cuenta los avances tecnológicos, los modernos procedimientos para el control…
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Agosto mantiene la alta faena de hembras
Leer más: Agosto mantiene la alta faena de hembrasSegún un informe mensual de CICCRA, con datos económicos del sector de cámara y comercio de carnes argentinas, es importante destacar que por tercer mes consecutivo la faena de vacas fue la que más creció en términos interanuales. Esto parece consistente con el significativo crecimiento de las exportaciones de carne vacuna a China y Rusia que se…
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| 21/02/2025 a las 12:04 | Llama Creativa | |
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