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¿Qué pasa cuando enviamos animales a faena?
Leer más: ¿Qué pasa cuando enviamos animales a faena?Cuando se envía un lote de animales a planta frigorífica para su posterior faena, se debe tener presente dos cosas. Los animales atraviesan numerosas transformaciones y variaciones de peso durante el trayecto. Desde el momento de su manejo en predio hasta su posterior sacrificio en plata, se van generando sucesivas pérdidas de peso a causa…
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Producir animales más pesados, la clave para una ganadería sustentable
Leer más: Producir animales más pesados, la clave para una ganadería sustentableSi bien en los últimos años la ganadería argentina incorporó grandes cambios en la estructura de sus sistemas de producción, algunas deudas pendientes son: lograr una mayor producción por animal, aumentar el peso de faena y multiplicar la expresión de la calidad de la carne sobre el precio. Todo ello, con eficiencia y con la menor huella…
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Argentina podría duplicar la producción de carne con la misma cantidad de terneros
Leer más: Argentina podría duplicar la producción de carne con la misma cantidad de ternerosCon un stock ganadero en constante aumento, que en el último año superó las 54 millones de cabezas, y un incremento en la exportación, con ansias de despuntar las 400 mil toneladas este año, las expectativas del sector ganadero son altas. Según los especialistas, las oportunidades se multiplican, en especial, en el negocio internacional. Si bien la ganadería argentina incorporó grandes cambios…
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La ganadería, tras la huella del agro
Leer más: La ganadería, tras la huella del agroCoincidimos en la necesidad de ser una nación normal, con gobiernos normales, como la mayoría de los países avanzados. Es por ello que a la hora de viajar coincidimos en ir a esos países por capacitación, vacaciones y demás. Somos coincidentes a la hora de opinar sobre Alemania o Venezuela, sin duda, distinguimos la diferencia.…
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Faena argentina: más participación de hembras
Leer más: Faena argentina: más participación de hembrasEn junio, la faena argentina fue de 1,15 millones de cabezas, 2% menos que en mayo y 12% más que hace 12 meses. Sin embargo, si se ajusta por el número de días hábiles, la comparación marca aumentos del 8% con respecto al mes pasado y del 18% en la medición interanual. De este modo,…
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La operación entre Coto y Mattievich impulsa la faena
Leer más: La operación entre Coto y Mattievich impulsa la faenaLas negociaciones entre el Grupo Mattievich y Coto para que ésta adquiera el fondo de comercio de la planta de Rosario (exFricoop) se concretarían en los próximos días, en una operación que habría ascendido a USD 20 millones. La unidad, en la que trabajan casi 600 personas, registra una faena de unas 12 mil cabezas…
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Se repite el criterio de distribución de la Hilton
Leer más: Se repite el criterio de distribución de la HiltonEs una buena noticia que se haya formalizado previo al ciclo comercial 2018/19, de forma que las empresas conozcan las reglas de juego con antelación. Confiamos en que para el próximo se tenga en cuenta el conjunto de exportaciones de cada firma. El Ministerio de Agroindustria estableció el modo en que distribuirá la cuota Hilton…
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La faena de ganado vacuno aumentó 4 por ciento en mayo
Leer más: La faena de ganado vacuno aumentó 4 por ciento en mayoLA faena de haceinda totalizó en mayo último (informe preliminar), 1,103 millones de ganado vacuno, cifra que representa un incremento del 4 por ciento, respecto de igual mes del año pasado, unas 43 mil cabezas más, informó la Cámara de Industria, del Comercio de Carnes y Afines (CICCRA), en el último informe elaborado por sus…
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Control informático de faena: se creó el remito electrónico cárnico
Leer más: Control informático de faena: se creó el remito electrónico cárnicoEl nuevo documento será de uso obligatorio y el único válido para justificar el traslado vía automotor de carnes y subproductos derivados de la faena de hacienda bovina/buvalinas y porcinas. De este modo se reemplaza el remito regulado por la RG 1.415. La Administración Federal de Ingresos Públicos implementó el remito electrónico cárnico (REC), con…
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Faena por empresa: pequeños cambios entre los líderes
Leer más: Faena por empresa: pequeños cambios entre los líderesEl Grupo Beltrán volvió a liderar la faena total, seguido por los grupos Penta y Deltacar; este último dio un importante salto desde el séptimo lugar logrado en el ranking de marzo. En la faena acumulada durante el primer cuatrimestre, los mismos tres grupos ocupan el podio, ubicándose Swift en el cuarto lugar. Otro punto a…
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