faena

En octubre hubo una suba del 2% en relación a septiembre, con una baja del 12% interanual. La participación de las hembras fue del 45% y, a pesar del aumento intermensual, todavía se ubica en uno de los menores niveles en varios años. El 2021 se encamina a cerrar con una suave disminución de la…

Si bien se faenaron más animales que en julio, se registró una caída interanual del 10%, ajustada por día hábil, y se redujo la participación de hembras. Si bien las grandes tendencias siguen sin alteración, esto no significa que la continuidad del cepo por un tiempo prologando no termine impactando en las decisiones de los…

En julio se registró una baja intermensual del 2%. Si bien la participación de hembras creció cerca de dos puntos, la comparación interanual continúa mostrando la tendencia descendente que atraviesa desde hace dos años. Qué arroja el análisis por categoría y dentición.