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La faena durante el paro comercial del campo
Leer más: La faena durante el paro comercial del campoEn la semana del 2 de marzo último, se faenaron 57 mil cabezas promedio por día, entre lunes y viernes. La cifra es muy parecida a las casi 58 mil del promedio de la semana equivalente de 2019, aunque la del año pasado sólo tuvo tres días hábiles por el Carnaval. En la semana siguiente,…
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El peso de faena, otro indicador por debajo de los competidores
Leer más: El peso de faena, otro indicador por debajo de los competidoresMientras en China se reanuda lentamente la actividad económica, pero el resto del mundo aparece cada vez más complicado por el coronavirus, en la Argentina se destina más carne al mercado interno y menos a la exportación. Este proceso es muy lento y todavía las ventas al exterior siguen cayendo, por lo que el cambio…
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El peso de faena, otro indicador por debajo de los competidores
Leer más: El peso de faena, otro indicador por debajo de los competidoresMientras en China se reanuda lentamente la actividad económica, pero el resto del mundo aparece cada vez más complicado por el coronavirus, en la Argentina se destina más carne al mercado interno y menos a la exportación. Este proceso es muy lento y todavía las ventas al exterior siguen cayendo, por lo que el cambio…
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El Grupo Beltrán comenzó el año liderando la faena
Leer más: El Grupo Beltrán comenzó el año liderando la faenaEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de más de 328 mil cabezas en enero, con una participación del 28% sobre el total nacional, un punto menos que en el mes anterior. El Grupo Beltrán arrancó el año en punta. Cabe recordar que desde 2017, cuando Valor Carne…
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Lo pequeño es hermoso: por la crisis de demanda creció la participación de los mataderos municipales en la faena bovina
Leer más: Lo pequeño es hermoso: por la crisis de demanda creció la participación de los mataderos municipales en la faena bovinaEn el primer mes del presente año creció la participación de los mataderos municipales en la faena bovina argentina a causa de la crisis de demanda presente tanto en el ámbito interno como externo. En enero pasado la faena registrada en la Argentina fue de 1.168.995 cabezas, de las cuales un 40,0% se procesó en…
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Con la exportación de carne batiendo récords, la faena llegó a los altísimos niveles de 2009, año de feroz liquidación
Leer más: Con la exportación de carne batiendo récords, la faena llegó a los altísimos niveles de 2009, año de feroz liquidaciónLas noticias suelen ofrecer flancos para dos miradas. El último informe de CICCRA (la Cámara de la Industria de la Carne) sobre la actividad de ese sector industrial cumple con ese requisito: los datos sobre las exportaciones de carne y la faena de vacunos, que baten récords en mucho tiempo, permiten tanto lso festejos alborozados…
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Por la oferta el mercado interno se encuentra sobre abastecido
Leer más: Por la oferta el mercado interno se encuentra sobre abastecidoDe acuerdo a los últimos datos conocidos de faena, tanto julio como agosto fueron meses en los que la oferta resultó superior a la esperada; con casi 2.5 millones de cabezas faenadas entre ambos meses, la cifra representa un 6% más que lo faenado en igual período del año pasado, al tiempo que marca el…
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Cayó la faena de vacunos
Leer más: Cayó la faena de vacunosEste viernes el Indec informó sobre la evolución de las Estadísticas de productos industriales (EPI) del mes de septiembre 2019, correspondientes al mes de julio de este año. En el sector de las carnes -que integran las vacunas, aviar, porcina y ovina- el Indec muestra una leve caída de la producción de carne bovina. Según…
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Inesperada alza de la faena en julio ¿Cambio de tendencia o suceso fugaz?
Leer más: Inesperada alza de la faena en julio ¿Cambio de tendencia o suceso fugaz?La faena argentina alcanzó a 1,27 millones de cabezas en julio, 10% más que hace 12 meses. Dado el mayor número de días hábiles del mes pasado, el procesamiento diario sólo aumentó 5% sobre aquel número. Lo más importante, es que este registro podría estar rompiendo la sostenida tendencia de moderación de la faena que…
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Tras sus picos máximos, se redujo el envío de hembras a faena
Leer más: Tras sus picos máximos, se redujo el envío de hembras a faenaDesde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA) manifestaron como importante la reacción de las asociaciones de cabañeros de las principales cuatro razas del país, enviándole a la Mesa de Enlace una carta que muestra preocupación por la «descabellada» faena de hembras que «provoca el achicamiento del rodeo…
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