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Quiénes fueron los principales faenadores de septiembre
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores de septiembreEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina superó las 332 mil cabezas en septiembre, unas 6 mil más que en agosto. La participación sobre el total nacional fue del 27%, igual que en el mes anterior. El líder volvió a ser el Grupo Beltrán, seguido por Coto y Deltacar, que…
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Quiénes fueron los principales faenadores de agosto 2020
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores de agosto 2020El procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina superó las 326 mil cabezas en agosto, unas 5 mil menos que en julio. La participación sobre el total nacional fue del 27%, igual que en el mes anterior. El podio volvió a conformarse con el Grupo Beltrán, Swift y Coto, los tres…
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Quiénes fueron los principales faenadores de julio
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores de julioEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de 331 mil cabezas en julio, unas 5 mil más que en junio. La participación sobre el total nacional fue del 27%, un punto porcentual menos que en el mes anterior. El Grupo Beltrán continúa liderando el ranking, ahora seguido por Swift…
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Quiénes fueron los principales faenadores de abril
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores de abrilEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de 328 mil cabezas en abril, con un salto de 35 mil en relación a lo faenado en marzo, en línea con la mayor faena del mes, principalmente por el mayor número de vacas. La participación fue del 28% sobre el…
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Quiénes fueron los principales faenadores en julio
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores en julioEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de casi 370 mil cabezas en julio -unas 54 mil más que en junio- con una participación del 29% sobre el total nacional, igual que en el mes anterior. El Grupo Beltrán volvió a liderar el ranking, sacándole amplia distancia (unas 41…
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Ganadería moderna: luego de 45 años, cambiará la tipificación de vacunos
Leer más: Ganadería moderna: luego de 45 años, cambiará la tipificación de vacunosEn busca de subirse al tren de la modernización y la eficiencia, en el que Brasil y Uruguay se embarcaron hace más de 20 años, a partir del 1º de enero próximo, la Argentina pondrá en marcha un nuevo sistema de clasificación de los animales bovinos para faena y de tipificación para la media res. Tendrá en cuenta…
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Los faenadores también innovan
Leer más: Los faenadores también innovanJarvis es una empresa americana, líder mundial en herramientas para faena de ganado, con fábricas en EE.UU. y la Argentina, y oficinas de venta en todos los países productores de carnes. Su vicepresidente, Lic. Enrique Kelly, brindó a Valor Carne un panorama de los cambios tecnológicos ocurridos en los últimos tiempos en la faena nacional, sobre…
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Adiós a la categoría “ternera”
Leer más: Adiós a la categoría “ternera”Mediante Resolución de Agroindustria regirá un nuevo esquema de tipificación en 2019 Tanto en supermercados como en carnicerías la carne categorizada como “ternera” suele ofrecerse a un valor superior respecto del novillito o novillo al considerar que se trata de un producto con mayor terneza. Pero esa práctica desaparecerá a partir del año que viene…
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Quiénes fueron los principales faenadores en septiembre
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores en septiembreEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de casi 287 mil cabezas en septiembre, marcando una baja de 32 mil ejemplares con respecto al mes anterior. La participación sobre el total nacional fue del 29%, un punto porcentual más que en agosto. El Grupo Beltrán volvió a liderar el…
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Quiénes fueron los principales faenadores en agosto
Leer más: Quiénes fueron los principales faenadores en agostoEl procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de casi 319 mil cabezas en agosto, marcando una baja de 6 mil ejemplares con respecto al mes anterior. La participación sobre el total nacional fue del 28%, un punto porcentual menos que en julio. El Grupo Beltrán volvió a liderar el…
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