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Las vaquillonas como en 2009, en una fase de liquidación extrema
Leer más: Las vaquillonas como en 2009, en una fase de liquidación extremaRESULTADO. En 2020, habría dos por ciento menos de vacas y de vaquillonas. En los últimos tres meses, la faena de vaquillonas aumentó 40 por ciento con respecto a julio-septiembre del año pasado. La tasa de extracción de vaquillonas, o sea la relación entre la faena de esta categoría y su stock al inicio de…
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En 2021 habría menos terneros para engordar
Leer más: En 2021 habría menos terneros para engordarMENOR CANTIDAD. El estado corporal de las vacas reduciría el número de terneros destetados en 2021. En estos días de incertidumbre y de retención de la oferta ganadera, los precios de la hacienda suben, pero de manera desigual. Con respecto a un año atrás y considerando una inflación anual del 55 por ciento, y una…
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El consumo baja por la escalera y la exportación sube por el ascensor
Leer más: El consumo baja por la escalera y la exportación sube por el ascensorFAENA. Creció 10% en el trimestre. Una oferta ganadera que es la más alta en una década mantiene más que abastecido a un consumo muy caído. Además de cubrir las necesidades de novillos y vacas de las plantas que abastecen a China, que no necesitan presionar sobre el mercado para cumplir sus planes de faena…
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Hasta enero no habría chances de que mejore el precio de la hacienda
Leer más: Hasta enero no habría chances de que mejore el precio de la haciendaEn los últimos tres meses, la oferta ganadera ha aumentado para ubicarse en los niveles más altos en 10 años. Ese volumen alcanza y sobra para una demanda doméstica limitada, por la inflación y la caída de los ingresos de la población, y para una demanda externa limitada por el número de plantas habilitadas para…
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Se acentúa la caída en la venta de terneros y se fortalece la recría
Leer más: Se acentúa la caída en la venta de terneros y se fortalece la recríaEn base a datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación estima que la cantidad de terneros y terneras comercializados en el bimestre junio-julio se ubicó 9,2 por ciento por debajo de igual período del año pasado. En enero-mayo, el movimiento de terneros ya…
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En junio, Argentina fue el principal proveedor mundial a China
Leer más: En junio, Argentina fue el principal proveedor mundial a ChinaEn el año 2012, hace sólo siete años, la Argentina exportó a China 769 toneladas (peso producto), por valor de 3,1 millones de dólares. Se estima que para 2019, los embarques a este mercado totalizarán las 380 mil toneladas peso producto, por valor de unos 1.700 millones de dólares. Uno de cada cinco animales que…
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El veganismo no significa un riesgo para la producción de carnes
Leer más: El veganismo no significa un riesgo para la producción de carnesCon el reciente auge de los veganos, de la carne artificial y de la carne “vegetal”, y a raíz de las dudas que surgen sobre el futuro de la carne vacuna, un profesor universitario de Estados Unidos, que visitó recientemente nuestro país, dijo lo siguiente: “Muchos hablan de una posible crisis en la demanda por…
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Crece la recría y coexiste con la liquidación
Leer más: Crece la recría y coexiste con la liquidaciónLa oferta ganadera es algo más baja que un año atrás, pero alcanza para un consumo interno muy limitado. A su lado, la exportación, si bien crece y ya representa el 27 por ciento de la demanda, no necesita presionar sobre vacas y novillos pesados. Hay suficiente. El precio de los ejemplares para el mercado…
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Por la peste porcina, China bate récord de importación de carne
Leer más: Por la peste porcina, China bate récord de importación de carneSegún un reciente informe de la agencia Reuters, al menos la mitad del stock de cerdos de China habría sido ya sacrificado por el rifle sanitario, habría muerto por la peste porcina africana o habría sido faenado preventivamente. Edgard Wayne Johnson, un veterinario que ha pasado 14 años en China y es fundador del Enable Agricultural Technology…
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Analizan nuevos mecanismos de financiación para el sector de ganados y carnes
Leer más: Analizan nuevos mecanismos de financiación para el sector de ganados y carnesEl aumento significativo que vienen registrando las exportaciones de carne vacuna en los últimos tres años, de la mano de la apertura de nuevos mercados, representa una enorme oportunidad y plantea grandes desafíos para las regiones ganaderas. El aumento de la productividad es un objetivo a cumplir para poder hacer frente a la demanda interna e…
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