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Así puede incrementar el ganadero la grasa de la leche
Leer más: Así puede incrementar el ganadero la grasa de la lecheIncrementar la producción de leche, pero sobre todo de sólidos, fundamentalmente grasa, debería ser un objetivo para todos los ganaderos, habida cuenta de que la industria láctea pagará cada vez más según el extracto seco de la leche. Según Jud Heinrichs, profesor en la Universidad de Pensilvania, en una charla en el Centro de Investigaciones…
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Conozca porqué la grasa de la leche es benéfica para la salud humana
Leer más: Conozca porqué la grasa de la leche es benéfica para la salud humanaLa leche contiene además de las proteínas, lactosa, grasa, minerales, otros componentes minoritarios de alto valor nutricional. Diferentes estudios indican que el consumo habitual de leche y productos lácteos (queso, mantequilla, yogur) contribuye a la prevención o repercute favorablemente en la evolución de diversas enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y trastornos cardiovasculares. Por tanto, la…
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