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“Motosierra” o mejora: En la Industria Frigorífica se vienen 10 días claves que definirán la suerte del negocio
Leer más: “Motosierra” o mejora: En la Industria Frigorífica se vienen 10 días claves que definirán la suerte del negocioEn medio de un contexto complejo por la suba de costos, menores precios internacionales y la pérdida de competitividad, en el sector exportador alertan que podrían tener que reducir la actividad y el personal En medio de un complejo panorama económico marcado por márgenes negativos para su actividad, en la industria frigorífica exportadora advierten que…
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Preocupación en la Industria Frigorífica: Aseguran que se necesita un dólar más competitivo
Leer más: Preocupación en la Industria Frigorífica: Aseguran que se necesita un dólar más competitivoEl sector empresario de la carne enfrenta problemas de rentabilidad en un contexto de caída de consumo interno y de bajos precios internacionales. La cadena de ganados y carnes atraviesa un momento complejo y mediante distintos planteos pide medidas concretas para que la herida no sea profunda y cicatrice sin pasar por una infección. La…
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Industria frigorífica: baja concentración y poca participación de capitales extranjeros
Leer más: Industria frigorífica: baja concentración y poca participación de capitales extranjerosIgnacio Iriarte sostiene que “la concentración en la industria frigorífica es mucho más baja en que en Estados Unidos, Brasil o Uruguay” y que es reducida la participación de capitales extranjeros. Además explica cómo se logró crecer en exportaciones. Sobre una faena total que en el año 2023 fue de 14,5 millones de cabezas, las…
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Sial China 2023: Enormes expectativas de la industria frigorífica exportadora argentina
Leer más: Sial China 2023: Enormes expectativas de la industria frigorífica exportadora argentinaA pocas horas de la apertura de una de las ferias más importantes de Oriente, los exportadores se entusiasman con el regreso a China después de la pandemia. La feria se llevará a cabo del 18 al 20 de mayo en la ciudad de Shanghái. La industria frigorífica exportadora espera la Sial China 2023 con…
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Cómo maximizar el valor del animal hasta el último gramo
Leer más: Cómo maximizar el valor del animal hasta el último gramoTras el deshuesado, los recortes representan entre el 15 y el 25% de la media res. Para aprovecharlos a full, un sistema inteligente mide el porcentaje de carne y grasa, calcula qué mix permite optimizar el negocio según los precios de mercado, elabora los productos y llena las cajas. Un gerente de planta cuenta su…
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El acuerdo de precios al público no afectará al mercado
Leer más: El acuerdo de precios al público no afectará al mercadoEl lunes se firmó, entre el gobierno nacional y cámaras de la industria frigorífica y de los supermercados, un entendimiento por el que ciertos cortes llegarán al mostrador, durante febrero y marzo, a precios más bajos que los que habían escalado entre octubre y ahora. Dichos cortes estarán disponibles en carnicerías y en supermercados. Con respecto…
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Coronavirus: afirman que es normal la producción para el abastecimiento de carnes, harina y leche
Leer más: Coronavirus: afirman que es normal la producción para el abastecimiento de carnes, harina y lecheLa industria frigorífica está adoptando medidas para el trabajo en las plantas En las industrias frigorífica, avícola y láctea no modificaron sus planes de producción por el coronavirus y cuentan con stock para cubrir cualquier mayor demanda, según señalan fuentes de esos sectores. Además, cada industria está alerta e implementando los protocolos necesarios para prevenir…
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Coronavirus: La industria frigorífica perdería US$450 millones
Leer más: Coronavirus: La industria frigorífica perdería US$450 millonesLa industria frigorífica perdería US$ 450 millones a causa del “Coronavirus”. Según las estimaciones del Consorcio Exportador de Carnes ABC, la actividad de estas plantas disminuyó en un 30% durante el pasado mes de enero. Los precio pagados por los compradores chinos registraron una caída de hasta un 35%. Serían unos US$450 millones lo que…
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Proceden a la devolución del Fondo de Garantías a la Industria Frigorífica
Leer más: Proceden a la devolución del Fondo de Garantías a la Industria FrigoríficaEl Ministerio de Agricultura, Ganadería de la Nación, a través de la Resolución N°81/2019, modificatoria de la Resolución N°21/2017 que regula los requisitos y condiciones para operar y mantener la inscripción en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA), eliminó el «Fondo de Garantía» establecido por la Dirección Nacional de Control Comercial…
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Crece la brecha entre los precios de la hacienda y de la carne para el consumidor: La que pierde es la industria frigorífica
Leer más: Crece la brecha entre los precios de la hacienda y de la carne para el consumidor: La que pierde es la industria frigoríficaLa brecha entre los precios de la carne vacuna y la hacienda es cada vez mayor y la absorbe, por ahora, la industria. La situación da cuenta de lo deprimido que se encuentra el consumo interno, donde se destina el 70% de lo que se produce. El informe de precios que acaba de publicar el…
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