la culpa no es del trigo

por Néstor Roulet (*) Introducción: En estos días nos enteramos que la Secretaria de Comercio Interior, Paula Español, viene monitoreando la evolución del mercado de trigo, ya que la economista considera que el aumento del precio en los productos derivados de la harina (sobretodo el pan), es causado por la suba que registró el trigo…