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Leer más: El INTI presentó un servicio que permite determinar el “beneficio” de bebidas lácteasDe acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) se definen como probióticos a los microorganismos vivos que, suministrados en cantidades adecuadas, promueven beneficios para la salud. El principal vehículo para su consumo humano son las leches bebibles y los yogures. Con el objetivo de ofrecer a las empresas nacionales la posibilidad de evaluar…
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