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El productor que llegó a la parrilla argentina más reconocida del mundo con un novillo a pasto y el marmoleo perfecto
Leer más: El productor que llegó a la parrilla argentina más reconocida del mundo con un novillo a pasto y el marmoleo perfectoGustavo Almassio es un productor ganadero de Lumb, al sudeste de la provincia de Buenos Aires, donde se dedica a la producción vacuna y ovina de ciclo completo en su establecimiento El Totoral. Conocido tuitero del agro, Almassio cría Wangus, Angus y Texel, y comparte el trabajo que realiza día día en el campo a través de sus redes sociales, que…
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Aparecen los primeros signos de recuperación del mercado ganadero
Leer más: Aparecen los primeros signos de recuperación del mercado ganaderoEl Mercado ganadero de Rosgan alertó la aparición de señales de recomposición en el sector ganadero. Desde la entidad señalaron que es importante analizar la relación ternero/novillo. La misma se conforma al contrastar el precio del ternero de invernada (160 a 180kg) con el precio del novillo de Liniers de 431 a 460kg con destino…
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Agrojornadas Córdoba: Ganadera “Es inaceptable que haya un novillo para consumo interno y otro para exportación”
Leer más: Agrojornadas Córdoba: Ganadera “Es inaceptable que haya un novillo para consumo interno y otro para exportación”Fiel a su estilo, el docente y exdecano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba (UCC), Oscar “Cachi” Melo, dejó varias frases que generaron fuerte atención de la audiencia durante la 4° Jornada Córdoba Ganadera. El inicio de su presentación fue, precisamente, con un dato llamativo: “Cuando yo nací, había 2,6 vacas…
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Novillo Mercosur: la devaluación argentina devolvió el precio a su nivel anterior
Leer más: Novillo Mercosur: la devaluación argentina devolvió el precio a su nivel anteriorEn los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento. Argentina:el precio del novillo pesado trazado volvió a los USD2,72 de hace 20 días, con caída de 9 centavos (3%) sobre el nivel informado en el último boletín de Valor Carne. A pesar de que los frigoríficos incrementaron sus…
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Estiman que en dos meses se recuperará la faltante de hacienda
Leer más: Estiman que en dos meses se recuperará la faltante de haciendaPor Ignacio Iriarte. Analista de mercado ganadero(Especial para Fifra) Hay muchas vacas y pocos novillos, novillitos y terneros. Se siente el faltante de hacienda de feedlot, que podría empezar a recuperarse en 45-60 días. El volumen total de carne vacuna disponible, o sea el resultado de la faena dividido el número de habitantes, resulta hoy…
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Liniers: en marzo, el valor real del novillo fue 30% mayor al de hace un año
Leer más: Liniers: en marzo, el valor real del novillo fue 30% mayor al de hace un añoEn esta última semana de marzo, los valores de la hacienda comercializada en el mercado de Liniers se depreciaron entre 1 y 2%, acumulando entre 2 y 5% para machos y livianos en dos semanas. Las vacas lograron una pequeña valorización en estos 15 días. Fue la sexta semana consecutiva con bajas para los livianos,…
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Liniers: el valor real del novillo es 29% mayor al de un año atrás
Leer más: Liniers: el valor real del novillo es 29% mayor al de un año atrásDurante la semana pasada, los valores de novillos y novillitos comercializados en el mercado de Liniers retrocedieron 1-2% y los de vacas 4%, con estabilidad para terneros. Este fenómeno se dio con una oferta abundante que superó en 24% a la media semanal del último año, posterior a una semana que, a pesar de contar…
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La preñez sería mayor que la del año pasado
Leer más: La preñez sería mayor que la del año pasadoEn enero, el consumo de carne se habría ubicado entre 54 y 55 kilos per cápita, pero en febrero la cantidad disponible habría sido menor y la ingesta podría caer hasta los 52 kilos. A medida que el consumo se va reduciendo se encuentra con consumidores más resistentes a reducir la ingesta y más predispuestos…
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Argentina y Brasil tienen el novillo más barato del mundo
Leer más: Argentina y Brasil tienen el novillo más barato del mundoCerrando el año las comparaciones de precios entre el año anterior y el que cierra son analizadas como parámetro de que está pasando en los mercados. Ganadosycarnes.com hizo un trabajo de consulta relevando la información de los mercados europeos, asiáticos y americanos, principales actores del negocio de carne vacuna a nivel mundial. El cuadro siguiente nos…
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Novillo Mercosur: se mantienen las bajas en dólares en los cuatro países
Leer más: Novillo Mercosur: se mantienen las bajas en dólares en los cuatro paísesEn los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron la siguiente evolución. Uruguay: el novillo terminado mostró una desvalorización de 13 centavos (4%), para finalizar en USD 3,27, lo que lo acerca a los niveles de sus vecinos tras haberse mantenido casi todo este año muy por encima de…
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