peso mínimo de faena de las hembras

La Secretaría de Gobierno de Agroindustria presentó, en marzo pasado, la Resolución 74/2019, por la cual mantiene en 300 kilos el peso vivo mínimo de faena para machos, y en el caso de las hembras lo redujo de 300 a 250 kilos. Esta decisión oficial generó voces a favor y en contra. Los sectores de la…