plantas autóctonas

Investigadores de la Universidad Nacional del Sur trabajan en la producción de alimentación animal. Esta dieta cuenta con la presencia de plantas autóctonas en forma de enzimas que permiten un salto cualitativo. Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como aceleradores de reacciones químicas, que generalmente tienen forma de proteínas. “Exploramos nuevas fuentes de enzimas que significarían un aporte…