precio al público

La actual brecha entre los precios de la hacienda y al público representa el mayor obstáculo para una suba en las cotizaciones del ganado, junto a la presente situación macroecónomica. ¿Cuál es su origen? A partir de los aumentos de la hacienda registrados desde mayo de 2018, el sector comercial (frigoríficos consumeros, matarifes y carnicerías) comenzó…